Ein unglaublicher Besuch bei CLOS BATEAU im Beaujolais!
Wer sind Clos Bateau?
Clos Bateau ist ein Weingut von Thierry und Sylvie Klok de Visser, die 2019 die Restaurantszene in Amsterdam verließen, um ihren Traum der Weinherstellung im Beaujolais zu verfolgen.
Wir hatten das absolute Vergnügen, sie Anfang 2024 zu besuchen und haben die Erfahrung gefilmt, da uns diese Reise wirklich verzaubert hat! Scrollen Sie nach unten, um das Video anzusehen!
Wo befindet sich Clos Bateau?
Sylvie und Thierry bewirtschaften 4-5 Hektar Weinberge in Lantignié, einem geschätzten Dorf nördlich von Lyon, das viele als den 11. Cru des Beaujolais ansehen! Ihre Weinberge sind mit alten Gamay-Reben (mindestens 50 Jahre alt) und einer kleinen Menge jüngeren Chardonnay bepflanzt, die in einem von Bäumen gesäumten Grundstück mit eigenem Mikroklima versteckt sind.
Das wirklich dynamische und sehr kreative, aufstrebende und beeindruckende Duo hinter Clos Bateau lässt die Mondzyklen ihre Entscheidungen bei der Weinherstellung bestimmen, auch im Keller, wie zum Beispiel wann gepresst, abgefüllt und wie lange mazeriert wird. Für die Gärung werden nur einheimische Hefen verwendet, es werden keine Filter- oder Klärmittel eingesetzt und keine zugesetzten Sulfite – im Grunde so wenig Eingriff wie möglich. Aufgrund der geringen Erträge ist die Produktion sehr begrenzt – sie stellen pro Jahrgang nur etwa 1100 Kisten her, manche auf nur etwa 700 Flaschen limitiert.
Kleine Produktion & ein verlassenes Weinberg?
Die Weine wurden in der Natural-Wine-Szene sehr gut aufgenommen – vom leichten, wilden und lebendigen roten Joujou bis zum beeindruckenden, terroirbetonten Côte de Brouilly „Le Pavé“, sowie den experimentelleren Weinen, wie Chardonnay- und Gamay-Cuvées oder lang auf der Hefe gereiften Pet Nats...
Als Thierry und Sylvie zum ersten Mal ankamen, waren einige der Weinberge produktiv, aber ein kleinerer Teil bestand aus verlassenen alten Reben – das Paar fühlte sich nicht wohl dabei, diese auszureißen, also arbeiten sie stattdessen sehr hart daran, die verlassenen Reben zu pflegen, was zu niedrigen Erträgen, aber einigen wirklich besonderen Trauben führt! Dieser spezielle Clos Bateau-Weinberg ist bei der Arbeit im Wein 'Sauvage' zu sehen.
Ihre Philosophie ist es, mit der Natur zu arbeiten, nicht gegen sie, und sie legen großen Wert auf Biodiversität. Sie haben über 100 Obst- und Nussbäume auf den Weinbergen gepflanzt, und ihre Schafe helfen, indem sie Unkraut fressen und den Boden düngen. Kräuter werden von dem Land gesammelt, um Tees und Aufgüsse herzustellen, die die Reben pflegen.
Der Besuch des Weinguts war eine wirklich bereichernde Erfahrung und tatsächlich einer der denkwürdigsten Weingutbesuche, die wir je gemacht haben!
Wir lieben natürlich die Weine, die Sie hier finden können
Clos Bateau Video
Sehen Sie sich das Video von Clos Bateau an. Wenn Sie neugierig sind, probieren Sie die Weine, aber denken Sie daran, die Produktion ist gering, also sichern Sie sich Ihre, solange Sie können!