Himmel auf Erden 'Grand Cuvée' 2022 ist ein natürlicher Wein, der von Christian Tschida, in der Region Burgenland in Österreich hergestellt wird. Dieser lebendige und knackige Weißwein wird aus einer Mischung von Grüner Veltliner und Sauvignon Blanc gekeltert, wobei der Grüne Veltliner dicht beieinander auf harten Kalksteinböden angebaut wird.
Der Sauvignon Blanc ist exponierter und beide Rebsorten werden auf seinen geschätzten Leithaberg-Parzellen angebaut, die sich im Gegensatz zu den meisten seiner Reben auf der Ostseite des Neusiedler Sees in Illmitz auf der anderen Seite des Sees befinden, im Westen und näher an Rust. Der Leithaberg ist für seine wunderbaren Kalkböden bekannt und gehört zu den ältesten bekannten Weinbaulagen der Welt. Es gibt Hinweise darauf, dass hier schon im 8. vorchristlichen Jahrhundert Reben angebaut wurden!
Wie schmeckt Himmel Auf Erden von Christian Tschida?
Dieser Einsteiger-Weißwein vom Meister im Burgenland liefert eine wirklich hervorragende Balance zwischen Mineralität und Steinobst. Absolut sensationelle Ausgewogenheit und Trinkbarkeit. Wir folgen dem Rapper zwar nicht, aber Fans von Action Bronson haben vielleicht gesehen, dass Christian Tschida diesen Wein sowohl in New York als auch in seinen burgenländischen Weinbergen in letzter Zeit gerne getrunken hat.
Interessanterweise haben wir Christian Tschida gefragt, warum er den weißen Himmel Auf Erden kürzlich "Grand Cuvee" genannt hat, und er antwortete, weil ihn alle als "den normalen" bezeichnen und nicht als den orangenen, der der Maischevergoren ist.
Wie wird der Himmel Auf Erden Wein hergestellt?
Der Himmel Auf Erden Weiss "Grand Cuvee" wird etwa 10 Monate lang in großen, neutralen Eichenfässern gelagert, und zwar ohne jeglichen Schwefelzusatz. Dieser Jahrgang hat eine fantastische Mineralität, eine spritzige Säure und herrlich süchtig machende Steinobstnoten, begleitet von einem saftigen Mundgefühl.
Perfektion? Das ist der Himmel auf Erden, wie das Etikett schon sagt!
