DerBlanc de Blancs 2022 ist ein natürlicher Wein, der von der Winzerin Alessandra Divella in der italienischen Region Lombardei, genauer gesagt in Franciacorta, hergestellt wird. Dieser Schaumwein, der in seinem Stil dem Champagner ähnelt, wird aus 100% Chardonnay-Trauben hergestellt, die mit viel Sorgfalt auf Alessandras kleinem 2-Hektar-Anwesen angebaut werden, das hauptsächlich aus Lehm- und Kalksteinböden besteht. Im Keller gibt es keine Zusätze und keine Dosierung.
Wir haben gehört, dass dieser 2022 Blanc de Blancs säurehaltiger ist als der neuere 2023 und daher von einer gewissen Reifung profitieren würde, um mehr Balance zu finden.
Mit ihren lebendigen Weinen hat sich die Franciacorta an die Spitze der handwerklich hergestellten Schaumweine gesetzt, und das aus gutem Grund - diese Weine schmecken fantastisch und können es mit Champagner aufnehmen.
Für diejenigen, die Franciacorta nicht kennen, sei gesagt, dass dies eine besondere Region in der Lombardei ist, in der noch nicht sehr lange Wein nach "nicht-italienischer Art" hergestellt wird - erst seit etwa 60 Jahren!
Diese Region hebt sich jedoch von anderen Regionen ab, da die Erzeuger in der Franciacorta nicht wie im nahegelegenen Venetien Schaumwein im Prosecco-Stil herstellen (bei dem die Charmant-Methode verwendet wird, um die Bläschen zu erzeugen), sondern die traditionelle Methode anwenden , genau wie die Erzeuger in der Champagne - das ist sehr ungewöhnlich in Italien!
Was bedeutet das? Nun, es handelt sich um eine andere Blasenstruktur und man könnte sagen, dass es schwieriger ist, damit gute Ergebnisse zu erzielen. Die Herstellung dauert in der Regel länger, da viele Erzeuger ihre Weine lieber auf der Hefe reifen lassen, um ein komplexeres Geschmacksprofil zu erreichen.
