4 Some 2021 ist ein natürlicher Wein, hergestellt von Roca Viva, in der Region Andalusien in Spanien. Dieser Rotwein wird aus Tempranillo sowie weißen Trauben Muscat of Alexandria,Pedro Ximenez, und Palomino-Trauben hergestellt.
Verkostung von 4 Some von Roca Viva
Diese Einführung in die Welt von Roca Viva mit 4 Some ist wirklich kein Einstiegswein, obwohl er frischer und spaßiger ist als ihre ernsteren Weine, aber verdammt, ist er gut! Es ist eine Mischung aus roten und weißen Trauben, und die Trauben stammen von jedem ihrer vertrauenswürdigen Erzeuger in der Region, daher der Name 4 Some.
Erwarten Sie mineralische Noten für einen Rotwein, mit einer fast eisenartigen Qualität neben schwarzen Kirschen, dunkler Schokolade, Rauch und weichen pflanzlichen Nuancen sowie einem prickelnden, tanninreichen Mundgefühl. Ein SEHR cooler Wein zu einem großartigen Preis!
Roca Viva - 4 Some Produktionsinformationen
Rebsorten: 40% Tempranillo (Granada), 25% Pedro Ximenez (Córdoba) 25% Moscatel of Alexandria (Málaga), 10% Palomino (Cadiz)
Weinbergzonen: Alpujarra, Granada; Manilva, Málaga; Montilla, Córdoba; Trebujena, Cadiz
Anzahl der produzierten Flaschen: 1050 Flaschen & 58 Magnums
Moscatel und Pedro Ximenez wurden im August 2021 in verschiedenen Wochen geerntet, um etwas Säure zu bewahren. Der Most wird 15 Tage mit den Schalen mazeriert und ohne Unterstoßen, aber mit täglichem Befeuchten der Schalen, mitvergoren.
Nach der Trennung des Safts von den Schalen wurde die Gärung in Edelstahltanks abgeschlossen.
Tempranillo: Mitte September geerntet, entrappt, zerdrückt und eine Woche mazeriert. Die Gärung wurde in Edelstahltanks abgeschlossen.
Palomino: Mitte August geerntet. Die Trauben werden selektiert, entrappt und schonend mit einer vertikalen Handpresse gepresst. Der Most fermentierte in Edelstahltanks. Im Februar 2022 wurde der Wein verschnitten und in einen Edelstahltank überführt.
Ende Juni 2022 wurde er ungefiltert & ungeschönt, ohne zugesetzten Schwefel, abgefüllt.
