Queendom 2023 ist ein Négoce Natural Wine, hergestellt von Jasmin Swan von Katla Wines in der Region Rheinhessen in Deutschland. Dieser prickelnde Pet Nat Wein wird mit 40 % Regent sowie 30 % Pinot Gris und 30 % Riesling-Trauben hergestellt, die nach der Gärung verschnitten wurden. Die Trauben stammen von Piri Natural und Andi Mann, einschließlich einiger Trauben, die Jas Swan auch auf dem Anwesen von Andi Mann anbaut.
Queendom ist ein Wein in Zusammenarbeit mit der Künstlerin und Drag-Ikone Pandora Nox aus Österreich, die Dragrace gewonnen hat. Deutschland und ist die erste weibliche Künstlerin, die ihn gewinnt.
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Wie schmeckt Queendom?
Queendom von Katla Wines bot uns einen schön bitteren, einzigartig verrückten Ansatz und Noten von Kakaotönen neben Waldfruchtbonbons, Hecken- und kräuterigen Nuancen. Wirklich ein einzigartiges Geschmacksprofil, wie bei allen Katla-Weinen.
Welches Essen passt zu Queendom Wein?
Jasmin Swan von Katla Wines empfiehlt, "Queendom mit Wild, Charcuterie, einer frechen Einstellung zu kombinieren, reichhaltige käsige Pastagerichte oder Pizza quattro formaggi
Maximilian Koenig
Copyright: www.maximilian-koenig.com
Wer ist Jasmin Swan von Katla Wines?
Gegründet 2019 von Jasmin Swan, ist Katla Wines ein Mikro-Négoce-Projekt mit Sitz in Rheinhessen. Neben der Bewirtschaftung von nur 0,8 ha selbst, kauft sie auch Trauben von ihren Freunden aus der Region, um Freestyle-Weine herzustellen, die die deutsche Weinherstellung neu definieren und auf neue Wege bringen.
Mit einer kleineren Gesamtproduktion von etwa 10.000 Litern arbeitet Swan handwerklich und kreativ und bevorzugt Qualität vor Quantität.
Sie unterstützt nicht nur ihre Winzerfreunde durch den Kauf von Trauben, sondern arbeitet auch mit Drag Queens aus ganz Europa an ihren Etiketten zusammen und feiert sowie unterstützt die LGBTQIA-Community auf ihre ganz eigene Weise. Solche Drag-Weine sind die Partyweine ihres Portfolios: Spaßig, unkompliziert, erfreulich.
Nachdem sie in Island gelebt hat, werden ihre ernsteren und oft reinsortigen Cuvée-Weine mit analogen Bildern ihrer eigenen Reisen präsentiert. So entsteht ein einheitliches Erscheinungsbild für charakteristische Weine. Diese Weine neigen dazu, etwas ernster und zugleich verspielt und elegant zu sein.
Katla Wines ist unabhängig, selbstgemacht und voller Überraschungen.
Jedes Jahr gibt es ein neues Etikett für einen Wein, denn für sie ist ein neuer Jahrgang wie ein neues Musikalbum.
Manche Menschen erben Tradition, aber Swan zieht es vor, ihre eigene zu schaffen.
