Azimut

Azimut ist das Penedès-Projekt der Familie Suriol. Es wurde ins Leben gerufen, um lokale Traubenanbauer direkter mit den Menschen zu verbinden, die die fertigen Weine trinken. Die Region erstreckt sich von der Mittelmeerküste bis zu den katalanischen Bergen. Dabei stellt das Projekt regionale Rebsorten in den Mittelpunkt und bietet benachbarten Familien zugleich eine Absatzmöglichkeit für ihre Trauben.

Alles wird im Weinkeller der Familie Suriol im Alt Penedès vinifiziert. Die Absicht ist klar: Weine mit Frische, Bewegung und unmittelbarer Trinkfreude statt Schwere oder unnötiger Komplexität. Azimut konzentriert sich auf unkomplizierten Alltagswein mit entspanntem mediterranem Charakter, der ebenso gut zum Essen wie zum ungezwungenen Teilen mit Freunden passt.

Das Sortiment umfasst eine breite Auswahl katalanischer Rebsorten. Macabeu, Xarel·lo, Parellada, Garnatxa und Ull de Llebre treten neben weniger bekannten Sorten wie Sumoll Blanc und Malvasia de Sitges auf. Aus diesen Rebsorten erzeugt Azimut Weißweine, Weine mit Maischekontakt und Rotweine sowie Cava nach traditioneller Methode.