Caveau du Val de l'Amour | Jura Wein

Caveau du Val de l'Amour ist ein kleines Naturwein-Domaine in der Jura-Region Frankreichs, geführt von Sylvain Jacquot, der Wein in seiner Garage herstellt. Ursprünglich nur als Hobby und mit nur 1,5 Hektar Reben, die rund um Arbois und die Grenzen verstreut sind, sind die Weine von Caveau du Val de l’Amour voller Tiefe und Seele, und die Rotweine zeigen eine zugrundeliegende "Erdigkeit", die wir besonders im Pinot Noir und Trousseau sehr schätzen.

Jetzt mit rund 2 Hektar Reben können die Weißweine mit Chardonnay und Savagnin eine ausgezeichnete Nutzung oxidativer Techniken aufweisen, auch wenn sie nicht vollständig oxidativ sind. Diese Weine sind sehr besonders und auch ziemlich selten.