Crémant Extra Brut

Crémant Extra Brut ist ein natürlicher Wein, hergestellt von Charles Frey in der Region Elsass in Frankreich. Dieser Schaumwein wird aus den Trauben Pinot Blanc, Auxerrois und Riesling hergestellt.

Verkostungsnotizen für Charles Frey NV Crémant Extra Brut

Dieser Jahrgang des Crémant Extra Brut von Charles Frey ist ein ausgewogener, frischer und lebendiger Schaumwein, der Aromen von reifen weißen Früchten, gerösteter Brioche, dezenten nussigen Noten und einer zitrusfrischen Note zeigt. Er vermittelt ein klassisches Gefühl, wobei einige zugesetzte Sulfite ihn im klassischen Stil des natürlichen Weins halten. Die Art von Naturwein, den man seinen Großeltern geben könnte, ohne dass sie wüssten, dass es einer ist (wenn Sie verstehen, was wir mit diesem klassischen, wenig eingreifenden Stil meinen).

Am Gaumen bietet er eine feine und lebhafte Mousse. Die lange 30-monatige Reifung auf der Hefe trägt zusätzliche Fruchtigkeit, Komplexität und eine zarte Textur bei, was zu einem eleganten Wein führt.

Herstellungsprozess des natürlichen Weins Charles Frey Crémant Extra Brut NV

Der natürliche Wein Crémant Extra Brut NV vom Produzenten Charles Frey wird aus einer Basis aus Pinot Blanc, Auxerrois und Riesling hergestellt, die in einer Kombination aus Edelstahltanks und alten großen Eichenfudern vergoren und ausgebaut wird. Anschließend erfolgt eine zweite Gärung und die Reifung auf der Hefe in der Flasche nach der traditionellen Methode. Der Wein reift 30 Monate sur lattes auf der Hefe in der Flasche.