Land: Italien
Regionen:Venetien
Weintyp:Red
Flaschengröße: 750 ml
Alkohol: 11 %
CHF 15.19 inkl. CH MwSt. + Zollsteuer | CHF 14.10 an der Kasse fällig | ca. CHF 1.09 bei Lieferung fällig (+ Bearbeitungsgebühr)
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Esotico 2024 ist ein verspielter, fröhlicher Naturwein, hergestellt von Sassara in der Region Venetien in Italien. Dieser rot-weiße Wein, der orange aussieht (!), wird aus lokalen Trauben wie Corvina, Rossanella, Rondinella, Molinara, Fernanda, Moscato, Trebbianello, Trebbiano, Garganega und sogar Tocai hergestellt.

Verkostungsnotizen für Esotico 2024 von Sassara

Ja! Das sind viele verschiedene Trauben! Ob wir jede einzelne in diesem super spaßigen und unkomplizierten Saftbomben-Wein aus Venetien von Sassara mit Esotico herausschmecken könnten, wissen wir nicht, aber das stört uns nicht, denn er ist wirklich sehr unterhaltsam und auch optisch ansprechend mit seiner trüben, tiefen orange-kupfernen Farbe.

Erwartet eine aromatische Nase von Orangenschale, getrockneter Erdbeere, Blüten und lebendigen Kräutern. Am Gaumen ist er lebhaft und frisch mit Aromen von saftiger Mandarine, Aprikose und fast künstlichen Pfirsichbonbons, endet trocken und mild salzig mit sanften Tanninen.

Er ist definitiv ein leichter, unkomplizierter Naturwein, der ein verspielter und sehr trinkfreudiger Begleiter ist, wenn die Sonne herauskommt…

Herstellungsprozess des Esotico 2024 Naturweins von Sassara

Dieser fröhliche Wein durchläuft eine spontane Gärung und Reifung hauptsächlich in inertem Edelstahltank, mit Maischegärung in Fiberglastanks. Die Cuvée des Jahrgangs 2024 besteht aus etwa 30 % roten Trauben (Corvina, Rossanella, Rondinella, Molinara) und 70 % weißen Trauben (Garganega, Trebbianello, Tocai, Moscato, Fernanda), mit einer Maischekontaktzeit von 10 Tagen. Es ist ungewöhnlich, weil er irgendwie orange aussieht, aber tatsächlich eine Rot-Weiß-Cuvée ist.

Wir versenden jeden Mittwoch. Bestelle bis Dienstag 10 Uhr.

Sassara - Esotico
Sassara - Exotisch 2024
CHF 15.19 inkl. CH MwSt. + Zollsteuer | CHF 14.10 an der Kasse fällig | ca. CHF 1.09 bei Lieferung fällig (+ Bearbeitungsgebühr)

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Sassara

NATURWEINE VON SASSARA

Sassara sind Alessia und Stefano Bertaiola. Sie bewirtschaften rund 10 Hektar in Valeggio sul Mincio, in den Moränenhügeln direkt südlich des Gardasees. Stefanos Familie hat dieses Land über Generationen bewirtschaftet, und das Paar übernahm es 2007, als es noch Monte dei Roari hieß. Die Böden vereinen glaziale Moränen und alte Meeresablagerungen, viele Rebstöcke sind über 60 Jahre alt, und fast alle Trauben sind lokale Sorten - von Corvina und Rossanella bis Garganega und Trebbianello.

Sie wollen Weine, die nach dem Ort und seinen Menschen schmecken: lebendig und saftig statt in dem schweren, überextrahierten Stil, für den die Region bekannt ist. Die Gärungen erfolgen spontan und ungekühlt in Stahl, Fiberglas und Beton, mit minimalem Schwefeleinsatz. Esotico vergärt mehr als zehn rote und weiße Trauben gemeinsam, Coconar Orange verbringt etwa 60 Tage auf den Schalen, und Goto Bardolino ist ein hellroter Kirschwein. Die Vin Da Cagnara-Literflaschen sind für den täglichen Genuss gedacht.

Mehr Infos & Weine
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