Keramos Amphora Rot 2021

Kamara Pure
Trauben: Xinomavro Limnio
Regionen:Mazedonien
Weintyp:Red
Jahrgang: 2021
Flaschengröße: 750 ml
Alkohol: 12,50 %
CHF 31.11 inkl. CH MwSt. + Zollsteuer | CHF 28.89 an der Kasse fällig | ca. CHF 2.22 bei Lieferung fällig (+ Bearbeitungsgebühr)
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Keramos Amphora Red 2021 ist ein natürlicher Wein, hergestellt von Kamara Pure in der Region Makedonien im Norden von Griechenland. Dieser Rotwein, der an den Hängen von Kamara, Oraiokastro Thessaloniki, angebaut wird, besteht zu 50 % aus Xinomavro und zu 50 % aus Limnio-Trauben.

Wow! So viel passiert hier, genau wie bei Bloody Mary! Tomate, Sellerie (!), Pfeffer und Kräuter! Definitiv eine pflanzliche Note, mit milden, leckeren Rote-Bete-Akzenten, die stark durchkommen. Auch Anklänge von Pflaume und Feige. Super cool und einzigartig! Ein Wein, den nicht jeder lieben wird, aber ein Wein, den man in einer Gruppe probieren sollte, um zu sehen, was jeder denkt. Vielleicht eine Herausforderung, eine Flasche allein zu trinken, wegen des einzigartigen Geschmacksprofils.

Wir empfehlen dringend, diesen Wein gekühlt, aber nicht kalt zu servieren. Nehmen Sie ihn 30 Minuten vor dem Trinken aus dem Kühlschrank. Sehr cool und einzigartig.

Kamara's Verkostungsnotizen:

Hellrote Farbe mit violetten Highlights, relativ klar. Der Wein zeigt eine dünne Sedimentschicht, da er nicht filtriert wurde. Er wurde in Amphoren vergoren und gereift, was dazu beitrug, die ursprünglichen Aromen der Rebsorte hervorzuheben und gleichzeitig wunderbare Aromen der oxidativen Reifung zu entwickeln. Der Kontakt mit der Haut dauerte 30 Tage und verlieh dem Wein eine reiche tanninhaltige Struktur, während der langsame Sauerstoffaustausch durch die Poren der Amphore ihm eine sehr tiefe und reiche Textur gab. Erdige Aromen und spürbare Mineralität. Getrocknete Pflaume, Feige und eine Kräutermischung. Im Mund Geschmack von Maraschino-Kirsche, schwarzen und roten Beeren, intensive Tannine, aber auch frische Säure.

Etikettennotizen von Keramos Amphora Red 2021

Das Etikett der KERAMOS-Weine ist inspiriert von der antiken griechischen Geschichte und zeigt das Treffen, das Alexander der Große mit dem kynischen Philosophen Diogenes hatte. Die Philosophie von Diogenes war „Weniger ist mehr“ und deshalb lebte er in einer Amphore statt in einem Haus. Für die Kyniker und für uns ist der Zweck des Lebens, tugendhaft zu leben, im Einklang mit der Natur.

Wir versenden jeden Mittwoch. Bestelle bis Dienstag 10 Uhr.

Keramos Amphora Red 2021
Kamara Pure - Keramos Amphora Rot 2021
CHF 31.11 inkl. CH MwSt. + Zollsteuer | CHF 28.89 an der Kasse fällig | ca. CHF 2.22 bei Lieferung fällig (+ Bearbeitungsgebühr)

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Kamara Pure

NATURWEINE VON KAMARA PURE

Kamara Pure ist die Naturweinlinie der Familie Kioutsoukis, die 11 Hektar an den Hängen von Mygdonia bewirtschaftet, 30 km von Thessaloniki entfernt. Die Familie kam Anfang des 20. Jahrhunderts aus Ostrumelien am Schwarzen Meer, und Dimitrios Kioutsoukis gründete das Weingut 2010. Die Reben stehen auf etwa 140 Metern Höhe auf einem alten Meeresboden aus Lehm, Sand und Schiefer; angebaut werden hauptsächlich Xinomavro, Assyrtiko und Malagousia.

Die Reben werden gehackt und von Hand gelesen sowie mit Brennnessel und Schafgarbe behandelt. Die Weine vergären mit wilden Hefen und reifen in alten Barriques oder Tonamphoren; der Pure-Linie wird kein Schwefel zugesetzt. Beginnen Sie mit Nimbus Albus, Assyrtiko und Malagousia, oder mit Shadow Play White. Ihr Retsina verwendet etwas Aleppo-Kiefernharz aus Euböa, und Keramos Amphora Red ist eine Cuvée aus Xinomavro und Limnio.

Mehr Infos & Weine
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