Root Rot

Root Rot ist ein preiswertes, chemiefreies Naturwein, hergestellt von Hareter in der Region Burgenland in Österreich. Dieser Rotwein wird aus Blaufränkisch und Sankt Laurent Trauben hergestellt.

Produktionsdetails von Root Rot: Root Rot wird von Thomas und Claudia Hareter in Weiden am See, Burgenland, hergestellt. Die Cuvée besteht aus Blaufränkisch und Sankt Laurent. Wilde Gärung im Edelstahltank, gefolgt von 21 Tagen Maischegärung und malolaktischer Gärung, danach 15 Monate in großen Eichenfässern. Das Weingut verwendet selbstgemachten Kompost und Kräutertees, mit begrenztem Schwefeleinsatz.

Verkostungsnotizen: Wir haben diesen Jahrgang von Root Rot von Hareter noch nicht probiert, aber wir hören, dass er Noten von schwarzer Johannisbeere, Holunder, schwarzem Pfeffer, dunkler Schokolade und eine seidige, elegante Textur hat.