Wir haben die Molette-Traube zum ersten Mal allein probiert, deshalb hier ein paar Infos für andere:
"Molette ist eine Weißweintraube aus Frankreich, die hauptsächlich in der Region Savoie angebaut wird. Als Rebsorte neigt sie dazu, geschmacksneutrale Weine zu produzieren, weshalb sie meist mit Rousette kombiniert wird, um die Komplexität zu verbessern, und ihre Zugabe kann für eine deutliche Pfeffernote sorgen."
Anstatt sie zu mischen, hat Alice sie hier solo verwendet, und der vorherige Jahrgang 2020 hat uns allen sehr gut gefallen. Er ist leicht salzig, kreidig und auf die bestmögliche Art und Weise etwas bananig 😋.
Der vorherige Jahrgang 2020: Schön und hell, aber mit weniger Säure als viele l'Octavin-Weine, was ihn für viele Gelegenheiten geeignet macht.
Erfrischend und lecker!
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