Litro Rosso 2023 (1litre)

Litro Rosso (1litre) ist ein natürlicher Wein, hergestellt von Sette in der Region Piemont in Italien. Dieser Rotwein wird aus Barbera-Trauben hergestellt, mit einem Zusatz von Cabernet Sauvignon und Syrah.

Produktionsdetails von Litro Rosso: Litro Rosso stammt von Settes 5,5 Hektar großem Hangweinberg am Bricco di Nizza in Nizza Monferrato, gegründet 2017 von Gino Della Porta und Gian Luca Colombo. Reben im Alter von 20 bis 80 Jahren wachsen auf Kalkstein, Kreide, Silikaten und grauem Mergel in etwa 280 m Höhe. Die Trauben werden schonend mit einer alten piemontesischen Technik verarbeitet. Sobald der Most 10-11 % Alkohol erreicht, taucht ein hölzernes Gitter die Maische für eine sanftere Extraktion während der restlichen Mazeration unter. Der Wein reift etwa 10 Monate in einer Mischung aus Beton, Holz und Amphoren. Er wird in einer 1-Liter-Flasche geliefert.

Verkostungsnotizen: Wir haben diesen Jahrgang von Litro Rosso von Sette noch nicht probiert, aber wir hören, dass er Noten von saftiger Kirsche, Brombeere, frischer Erdbeere, Wildblumen und einer würzigen Salami-Note hat.