Black Betty 2022

Black Betty 2022 ist ein natürlicher Wein, hergestellt von 2Naturkinder in der Region Franken in Deutschland. Dieser Rotwein wird aus Domina und Regent-Trauben (und einem Schuss karbonischem Pinot Noir) hergestellt. Domina und Regent sind nicht so häufig anzutreffen, aber hier in Black Betty (benannt nach ihrem ersten Schaf) bieten sie einen fruchtbetonten Stil mit niedrigem Alkoholgehalt von 11,5 %, der auch eine leichte Säure aufweist.

2Naturkinder sagen: „Black Betty ist unser leichter Rotwein. Benannt nach dem ersten Schaf, das in unseren Weinbergen geboren wurde, hat sich die Cuvée im Laufe der Zeit verändert, während Betty älter wurde. Domina – eine Kreuzung aus Blauer Portugieser und Spätburgunder – und Regent – eine Hybridkreuzung aus Diana (Müller-Thurgau x Silvaner) und Chambourcin – prägen diese Mischung. Wir pressen die Regent-Trauben direkt und gießen sie über die kurz danach geernteten Domina-Trauben, um nur einen Hauch von Farbe und Tanninen vor dem Pressen einige Tage später zu extrahieren. Die Weine reifen in großen alten Eichenfässern, bevor sie im folgenden Sommer umgezogen und mit einer kleinen, aber bemerkbaren Menge karbonischem Spätburgunder verschnitten werden, was einen unglaublich saftigen, glou-glou-Stil Wein ergibt.“

2Naturkinder wurde 2013 gegründet und gilt als einer der ersten natürlichen Winzer, die in der deutschen Naturwein-Szene für Aufsehen sorgten, doch das Weingut selbst besteht bereits seit 1843! Ohne zugesetzten Schwefel und mit 7 Hektar Land, die sie mit viel Aufmerksamkeit pflegen, sind die Weine von 2Naturkinder lebendig, energetisch und interessant.