Chenin Blanc 2021 Magnum ist ein natürlicher Wein, hergestellt von Bencze in der Balaton-Region in Ungarn. Dieser Weißwein wird aus 100% Chenin Blanc Trauben hergestellt.
Wie ist der Ausdruck? Er ist elektrisierend. Ein sensationeller Chenin, der voller Energie und präziser mineralischer Akzente steckt. Hier gibt es eine Spannung, die absolut unglaublich ist. Sie werden ihn lieben!
Auf jeden Fall einer der spannendsten Winzer Mitteleuropas, Istvan Benzce hat andere Zero-Zero-Größen wie Strekov 1075 beobachtet und ist selbst zum Meister geworden, wobei seine Weine dank ihrer Lebendigkeit und Energie schnell ausverkauft sind.
Chenin Blanc ist natürlich nicht in Ungarn heimisch, und Istvan brachte diese Reben 2014 zu seinen 20 Hektar hinzu. Er lagert die Trauben 1 Jahr lang in einer Mischung aus Burgunderfässern und kleinen Tonamphoren, die nicht aufgefüllt werden, sodass sich eine sehr dünne Schicht Flor entwickelt, die den Wein vor zu viel Sauerstoff schützt und ihn leicht oxidativ macht (obwohl dies im Wein kaum spürbar ist, da sehr gering). Der Wein wird nach einem Jahr in größere alte Eichenfässer mit 1500 Litern Fassungsvermögen umgefüllt, um weitere 1,5 Jahre zu reifen.
