Pintom Pinot Noir von Canopus (Argentina) ist ein natürlicher Wein, der in El Cepillo, einem Teil des Uco-Tals, mit Pinot Noir Trauben.
Diese Pinot Noir-Reben wachsen auf 900-1000 Metern Höhe im südlichen Valle de Uco. El Cepillo ist als die kühlste Ecke des gesamten Tals bekannt und wird von den alten Winzern einfach "La Heladera" (die Gefriertruhe) genannt!
Die kalte Luft, die von den Berghängen der Anden herabströmt, sammelt sich hier. Deshalb gelingt es Winzer Gabriel, hier unglaublich feine und elegante Pinots zu produzieren.
Dieser Pinot Noir war das Highlight einer kürzlichen Weinverkostung, so sehr, dass wir beschlossen haben, dass du ihn auch erleben sollst!
Er ist reichhaltig, fruchtig, komplex, kräuterig, ein wenig pflanzlich und stämmig (auf eine gute Art und Weise) und mit einem mittellangen, interessanten Abgang ausgestattet, der sich deutlich von den europäischen Pinot Noirs unterscheidet. Ein fantastisches Weinerlebnis von Anfang bis Ende.
