Trauben: Riesling
Land: Italien
Regionen:Lombardei
Weintyp:Funkelnd
Jahrgang: NV
Flaschengröße: 750ml
Alkohol: 13%
CHF 22.74 inkl. CH MwSt. + Zollsteuer | CHF 21.11 an der Kasse fällig | ca. CHF 1.63 bei Lieferung fällig (+ Bearbeitungsgebühr)
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Amico Frizz von Castello Di Stefanago ist ein natürlicher Wein aus Lombardia, hergestellt aus Riesling-Trauben, was in Lombardia nicht häufig vorkommt.

Produktionsdetails von Amico Frizz: Amico Frizz stammt von Castello di Stefanago in den Oltrepò Pavese Hügeln in Lombardia, das von den Brüdern Antonio und Giacomo Baruffaldi geführt wird. Das Castello besteht seit dem 11. Jahrhundert und die Familie bewirtschaftet 20 Hektar Weinberge auf kleinen, verstreuten Parzellen innerhalb eines 135 Hektar großen Anwesens. Der Riesling wird hier nach der traditionellen Methode mit Nachgärung in der Flasche hergestellt und unter Kronkorken ohne zugesetzten Schwefel abgefüllt.

Verkostungsnotizen: Wir haben diesen Jahrgang von Amico Frizz von Castello di Stefanago noch nicht probiert, aber wir hören, dass er Noten von gelber Pflaume, weißem Pfirsich, aromatischen Kräutern und ein trockenes, spritziges Finish hat.

Wir versenden jeden Mittwoch. Bestelle bis Dienstag 10 Uhr.

Amico Frizz | Natural Wine by Castello di Stefanago.
Castello di Stefanago - Amico Frizz
CHF 22.74 inkl. CH MwSt. + Zollsteuer | CHF 21.11 an der Kasse fällig | ca. CHF 1.63 bei Lieferung fällig (+ Bearbeitungsgebühr)

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NATURWEINE VON CASTELLO DI STEFANAGO

Castello di Stefanago liegt in Borgo Priolo in den Hügeln des Oltrepò Pavese in der Lombardei, südlich von Pavia. Die Familie Baruffaldi stellt hier seit fünf Generationen Wein her. Die Brüder Giacomo und Antonio übernahmen das Weingut in den 1980er-Jahren und kümmern sich um die Reben und den Keller, während ihre Schwester Antonietta für die geschäftlichen Angelegenheiten zuständig ist. Das Gut umfasst rund 140 Hektar Wald, Wiesen und Felder mit einer alten Burg in der Mitte, doch nur etwa 20 Hektar davon sind mit Reben bepflanzt - auf rund 400 Metern Höhe und kalkreichen Lehm- und Sandböden.

Die Gärung erfolgt spontan mit natürlichen Hefen in Edelstahl, ohne Temperaturkontrolle, und der Schwefelgehalt wird niedrig gehalten. Schaumwein ist ihre Spezialität und wird nach der Méthode ancestrale hergestellt, wobei der Wein seine Gärung in der Flasche beendet. 24 Ancestral ist ein Schaumwein aus Chardonnay und Riesling Renano. Amico Frizz ist ein prickelnder Riesling mit Kronkorkenverschluss.

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