Saint Joseph Rouge von Dard Et Ribo ist ein Naturwein, der in der Rhone aus Syrah- Trauben hergestellt wird.
WOW! Wahnsinnig guter Wein.
Hin und wieder gibt es „Weinmomente“, die wir alle haben. Ich muss zugeben, dass Rhône ein Gebiet ist, das wir noch nicht ausreichend erkundet haben ... also verdammt, als wir diesen feinen Syrah von Dard et Ribo öffneten, war er genau das Richtige. Ernsthaft. Wow.
Es war so weich, so samtig, so streichelnd.
Veilchen, schwarze Johannisbeere, Eukalyptus singen absolut mit erstaunlichen Tanninen, die ein wesentlicher Bestandteil des Saftes zu sein scheinen. Im Abgang sitzt Tabak, der leicht rauchig ist, im Rachen.
Ein Erlebnis, das die Augen öffnet.
