Alessandra Divella's Blanc de Blanc ist ein natürlicher Schaumwein, der aus Chardonnay in der berühmten Region Lombardei in Italien hergestellt wird.
Für diejenigen, die nicht wissen, dass FranciacortaDas ist eine besondere Region in der Lombardei, in der noch nicht sehr lange Wein nach "nicht-italienischer Art" hergestellt wird - erst seit etwa 60 Jahren!
Diese Region hebt sich jedoch von anderen Regionen ab, da die Erzeuger in der Franciacorta nicht den Prosecco-Stil im nahegelegenen Venetien verwenden (bei dem die Bläschen durch die Charmant-Methode erzeugt werden), sondern die Traditionelle Methode, genau wie die Erzeuger in der Champagne wie die Champagnerhersteller - das ist in Italien sehr ungewöhnlich!
Was bedeutet das? Nun, es ist eine andere Blasenstruktur und man könnte sagen, dass es schwieriger ist, damit gute Ergebnisse zu erzielen. Die Herstellung erfordert in der Regel mehr Zeit, da viele Erzeuger den Viele Erzeuger bevorzugen die Reifung ihrer Weine auf der Hefe, um ein komplexeres Geschmacksprofil zu erreichen.
Alessandra Divella ist eine dieser Erzeugerinnen, die in der Welt der Naturweine sehr begehrt ist. Wenn du ihre Weine noch nicht probiert hast, wirst du nach einem Schluck dieses Weins verstehen, warum.
Divella und ihre Blanc de Blanc - ein wunderbarer italienischer Sekt nach traditioneller Methode aus Chardonnay. Ein echter Klassiker, der zwar nicht billig ist, aber beeindruckt!
