"Méandres" von Etienne Thibaud von Domaine Des Cavarodes ist ein Weißwein, der nahe den Randgebieten des nördlichen Jura mit Chardonnay-Trauben hergestellt wird und als Vin de France klassifiziert ist.
Ursprünglich exklusiv für Dänemark hergestellt (glauben wir), weist dieser Wein aus 2018 eine ausgeprägte flüchtige Säure auf, daher kaufen Sie diesen Wein bitte nur, wenn Sie dieses Merkmal im Wein schätzen, da es ziemlich anders ist als sein üblicher Stil.
Sicherlich immer noch ein starker Hype-Produzent aus der Jura-Region, verdient der dreadlocktragende Etienne Thiebaud all das Lob, das er erhält. Berüchtigt schüchtern und besessen von Hingabe im Weinberg, bewirtschaftet er mit Pferd und scheint an vielen modernen Aspekten des Lebens nicht interessiert zu sein – dieser Produzent dreht sich wirklich nur um den Wein und nicht um den Ruhm.
Seine Weine sind immer eine sichere Wahl in den angesagten Weinbars, enttäuschen selten und bieten oft eine wunderbare, präzise Balance zwischen Mineralität, Energie und Tiefe.
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