Gravières 2023 ist ein 12% natürlicher Wein, hergestellt von Domaine Houillon in der Rhône-Region in Frankreich. Die Cuvée-Zusammensetzung kann von Jahrgang zu Jahrgang variieren, und dieser besondere Rotwein 2023 wird aus 60% Grenache- und 40% Carignan-Trauben hergestellt. Keine zugesetzten Sulfite.
DIESER WEIN IST DERZEIT UNSTABIL UND NICHT ZUM VERKAUF FREIGEGEBEN
Verkostungsnotizen zum Domaine Houillon Gravières 2023 Natural Wine
Obwohl wir diesen genauen Jahrgang des Gravières 2023 noch nicht probiert haben, hört man, dass er in der Nase Noten von zerdrückten Erdbeeren und roter Johannisbeergelee zeigt, was einen einladenden, frischen Fruchtcharakter bietet. Am Gaumen, dominiert von Carignan, ist er leicht, flüssig und intensiv fruchtig, mit saftigen roten Beerenaromen, die lebhaft und zugänglich sind.
Grenache trägt eine subtile Tiefe und Gewicht bei, was dem Wein Balance und eine geschmeidige, leicht trinkbare Textur verleiht, die ihn äußerst verlockend macht. Insgesamt wird er als lebendiger, zugänglicher Natural Wine mit lebhaften Fruchtaromen und einem charmanten, frischen Abgang beschrieben.
Über Domaine Houillon in der Rhône
Aurélien Houillon, ein gebürtiger Jurassier und ein weiterer talentierter Verwandter von Emmanuel Houillon von Maison Pierre Overnoy im Jura, hat neben anderen Stationen auch auf dem Weingut gearbeitet, bevor er sich in der Rhône niederließ, um gemeinsam mit seiner Partnerin Charlotte zu arbeiten. Die Weine sind null-null, wie man es von den anderen Familienlegenden erwartet, und bieten große Energie und Tiefe. Sie bewirtschaften 2,5 Hektar Reben
in Faucon, im Vaucluse, auf einem Gesamtgrundstück (inklusive Unterkunftsmöglichkeiten) von 9 Hektar. Ihre Reben bewirtschaften sie ausschließlich mit Pferden!
