Trauben: Cinsault
Regionen:Rhône
Weintyp:Red
Jahrgang: 2023
Flaschengröße: 750 ml
Alkohol: 12 %
CHF 25.59 inkl. CH MwSt. + Zollsteuer | CHF 23.76 an der Kasse fällig | ca. CHF 1.83 bei Lieferung fällig (+ Bearbeitungsgebühr)
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Gravières 2023 ist ein Naturwein mit 12 % Alkohol, hergestellt von Domaine Houillon in der Rhône-Region in Frankreich. Die Zusammensetzung dieses Cuvées kann sich von Jahrgang zu Jahrgang ändern. Dieser rote Wein des Jahrgangs 2023 besteht aus 60 % Grenache- und 40 % Carignan-Trauben. Ohne zugesetzte Sulfite.

Verkostungsnotizen für den Naturwein Domaine Houillon Gravières 2023

Dieser Wein mit leichter Kohlensäure zeigt in der Nase Noten von zerdrückten Erdbeeren und Johannisbeergelee und wirkt dadurch frisch und fruchtbetont. Am Gaumen, dominiert von Carignan, ist er leicht, fließend und intensiv fruchtig, mit saftigen Aromen roter Beeren, die lebendig und zugänglich wirken. Grenache verleiht ihm subtile Tiefe, milde Würze und mehr Körper, wodurch der Wein ausgewogener und angenehm weich zu trinken ist. Ein lebendiger, zugänglicher Naturwein von der Rhône mit spritziger Frucht und einem charmanten, frischen Abgang. Sehr lecker!

 

Über Domaine Houillon an der Rhône

 

Aurélien Houillon stammt ursprünglich aus dem Jura und ist ein weiterer talentierter Verwandter von Emmanuel Houillon von Maison Pierre Overnoy im Jura. Bevor er sich an der Rhône niederließ, um dort gemeinsam mit seiner Partnerin Charlotte zu arbeiten, war er neben anderen Stationen auch auf dem Weingut tätig. Wie vom Rest der legendären Familie zu erwarten, sind die Weine „zero-zero“ und bieten viel Energie und Tiefe. Sie bewirtschaften 2,5 Hektar Rebfläche

 

in Faucon im Vaucluse auf einem insgesamt 9 Hektar großen Anwesen mit Unterkünften. Auch ihre Reben bewirtschaften sie ausschließlich mit Pferden!

Domaine Houillon Rhône-Wein

Wir versenden jeden Mittwoch. Bestelle bis Dienstag 10 Uhr.

Domaine Houillon Charlotte and Aurelien - Les Gravieres 2023
Domaine Houillon - Gravières 2023
CHF 25.59 inkl. CH MwSt. + Zollsteuer | CHF 23.76 an der Kasse fällig | ca. CHF 1.83 bei Lieferung fällig (+ Bearbeitungsgebühr)

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Domaine Charlotte and Aurelien Houillon

NATURWEINE VON DOMAINE HOUILLON

Domaine Houillon sind Aurélien Houillon und seine Partnerin Charlotte in Faucon im Vaucluse. Aurélien ist der Bruder von Emmanuel Houillon von Maison Pierre Overnoy im Jura, wo er jahrelang arbeitete, bevor er in den Süden zog. 2017 übernahmen sie ein 9 Hektar großes Anwesen mit teilweise aufgegebenen Reben; rund 4 Hektar davon werden inzwischen bewirtschaftet, größtenteils Grenache-Reben im Alter von 50 Jahren und mehr, ergänzt durch Syrah und ein wenig Cinsault. Die Reben werden mit Victoire, einem Zugpferd, und Castor, einem Esel, bearbeitet.

Die Trauben werden von Hand entrappt und etwa zehn Wochen lang halbkarbonisch in Edelstahl vergoren. Anschließend reifen die Weine in Edelstahl oder alten Fässern, ohne dass etwas hinzugefügt wird. Vieilles Vignes ist reiner Grenache von alten Reben, Canne verbindet Grenache mit Syrah, und Indigo besteht überwiegend aus Syrah. Achten Sie auch auf Tourmaline, einen Rosé, der auf Jura-Art unter einer Hefeschicht reift. Tiefe, strukturierte Weine, die ihre Frische bewahren und gut reifen.

Mehr Infos & Weine
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Dreh mit einem Winzer zwischen Fässern im Keller Dreh einer Verkostung mit Winzern an einem Tisch Dreh mit einem Winzer in seinem Weinberg Anika filmt mit Kamera und einem Glas Wein Chris filmt ein Interview mit einem Winzer im Weinberg

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