Assyrtiko Barrique 2018 von Domaine Ligas ist ein Wein aus griechisch Makedonien, hergestellt aus Assyrtiko Trauben, der, wie der Name schon sagt, in Barrique-Fässern gereift ist.
Wir haben diesen Jahrgang noch nicht probiert, aber hier sind unsere Verkostungsnotizen zum vorherigen Jahrgang: Dieser 2017er griechische Wein von Domain Ligas, "Assyrtiko Barrique", ist ein absolutes Juwel, das einen Weinkenner benötigt, der bereit ist, ihn langsam zu genießen und ihn über die Zeit mit Freunden zu genießen, um ihn sich zu öffnen und seine enorme Komplexität und Kraft zeitgerecht zu genießen. 💪
Bewaffnet mit spürbarer Alkoholstärke in der Nase, ist dies einer dieser Weine, die man sofort beim ersten Geruch als sehr ernsthaft und sehr besonders erkennt.... noch bevor man überhaupt einen Schluck nimmt, weiß man einfach, dass er sich im Laufe der Zeit wirklich öffnen wird, was die Spannung beim Teilen dieser besonderen Flasche erhöht!
Leicht oxidativ und mit der richtigen Menge an Schalenkontakt bietet dieser Wein eine schöne Nussigkeit neben schönen Anklängen von Eichen-Vanille, ohne dabei aufdringlich zu sein.
Klar, bei diesem Wein, hergestellt aus der Assyrtiko-Traube, steckt viel Winzerkunst und -wissen von Domaine Ligas dahinter, um das Gleichgewicht zwischen all dem zu schaffen. 🇬🇷
Wir entdeckten Anklänge von Sultaninen, Salz, mildem Honig, Aprikose und Rauch.
Dies ist ein wirklich besonderer Wein, den Liebhaber mit Erfahrung im Weinbereich wirklich lieben werden.
Für diejenigen, die es nicht wissen, wurde Domaine Ligas von Thomas Ligas gegründet, der seit 1988 im Weinberg und in der Weinherstellung experimentiert. Die Reben sind in den Tälern des Berges Paiko gepflanzt, in dem alten, unbekannten Terroir von Pella, 50 km von Thessaloniki im Norden Griechenlands. Sie betreiben chemiefreien Anbau seit den 1990er Jahren und Permakultur-Anbau seit 2007.
Du könntest den Namen Ligas auch vom Sous Le Vegetal Projekt mit Patrick Bouju kennen, das von Jason Ligas durchgeführt wurde.
Neu beim griechischen Wein? Hier sind einige grundlegende Informationen zu griechischen Rebsorten!
Assyrtiko:
Weiße Traube mit einem kraftvollen, breiten aromatischen Spektrum, lebendiger Säure und fantastischer Mineralität. Zitrusfrüchte, Steinobst, frische Blumen und eine Note von Salzigkeit.
Roditis:
Roséfarbene weiße Traube. Kann ziemlich rund mit moderater Säure sein. Säuerliche Zitronen- und Apfelnoten sorgen für Frische und ein Hauch Melone für einen sommerlichen Kick.
Xinomavro:
Griechlands Nebbiolo (für einige). Hell gefärbt, was dich täuschen könnte, aber die angespannte Säure und dichte Tanninstruktur lassen dich wissen, dass hier Kraft steckt. Erwarte rote Früchte, herzhafte Umami-Noten und vielleicht sogar etwas getrocknete Feigen.
