Rkatsiteli 2024 ist ein leichterer, 12,5%iger georgischer Amber-Naturwein, hergestellt von Iberieli in der östlichen Kakheti-Region. Dieser WEIßwein wird aus 100% Rkatsiteli-Trauben hergestellt.
Erwartet wird zunächst ein Weißwein, nicht Amber. Er ist sehr kräuterig, fast minzig, und der Alkohol ist definitiv spürbar. Am besten zum Essen servieren, nicht pur.
Iberieli ist ein Familienbetrieb, geführt von Zurab Topuridze, mit Weingütern und Weinbergen in der Guria-Region Westgeorgiens und in der Kakheti-Region Ostgeorgiens. Der Name Iberieli – gewählt von Zurabs Kindern – bezieht sich auf die alten Völker im Kaukasus, die vor mehreren tausend Jahren Wein herstellten. Diese Menschen wurden später zu Georgiern und gelten als Erfinder der Weinherstellung. Übrigens gestalten Zurabs Kinder auch die Etikettenkunst!
Das Ziel der Familie ist es, die authentische Tradition der Kvevri-Weinherstellung in Georgien zu bewahren, einzigartige Naturweine aus einheimischen Trauben zu produzieren und Maßstäbe sowie echte Beispiele für ihre Kollegen und Freunde zu setzen. Das Geschäft begann langsam, mit nur wenigen Kisten Wein, doch Familie und enge Freunde schafften es gemeinsam, das Geschäft weltweit auszubauen. Derzeit wird in den USA, Frankreich, Großbritannien, Deutschland, Portugal, Griechenland, Dänemark, Japan, Australien und Georgien verkauft.
Technische Informationen zu Rkatsiteli 2024 von Iberieli
MIKROKLIMA: Gekennzeichnet durch moderate Luftfeuchtigkeit, heiße Sommer und mäßig kalte Winter. Die durchschnittliche jährliche Niederschlagsmenge beträgt 845 mm, davon 644 mm in der Vegetationsperiode. Trockenheit ist gelegentlich ein Problem.
TERROIR: Teliani. Boden ist steiniger Alluvium, bräunlich-grau, mit sandigem Lehm und Kalkgehalt (PH 8,5). Sanfte Hanglage (3%), Ausrichtung nach Südost.
REBENBAU: Spalier, vertikale Triebführung, hauptsächlich auf beidseitigen Kordon oder gebogenen Ruten gezogen. Einjährige Setzlinge wurden im Frühjahr 2015 gepflanzt. Dichte: 3800 Pflanzen pro Hektar.
ERGEBNISSE: Etwa 20 bis 25 Hektoliter (Wein) pro Hektar.
- Ernte: Manuell, Anfang September
- Traubenverarbeitung im Weingut: Direkte Einmaischung in die Kvevri
- Gärphilosophie: „Spontan“ (indigene Hefen, natürlich vorkommend)
- Gärdauer: Ca. 1 Monat
- Gärgefäß: Kvevri
- Maceration: Einige Tage auf der gesamten Menge des Traubenmosts (Schalen, Kerne und Stiele); Macerationsgefäß: Kvevri
- Reifezeit (nach alkoholischer Gärung): Üblicherweise bis August des Folgejahres
- Reifungsgefäß: Kvevri
- Schwefel – zugegeben ≈ 30 mg/l bei der Abfüllung.
