Assyrtiko Barrique 2017 von Jason Ligas ist ein Naturwein aus griechisch-mazedonischem Anbau mit Assyrtiko-Trauben.
Möchtest du einen AUSSERGEWÖHNLICHEN + sehr ernsthaften Wein?
Dieser 2017er griechische Wein von Domain Ligas "Assyrtiko Barrique" ist ein absoluter Juwel, der einen Weinliebhaber erfordert, der bereit ist, ihn langsam zu genießen und mit Freunden zu genießen, um ihm Zeit zu geben, sich zu öffnen und seine enorme Komplexität und Kraft zu genießen. 💪
Mit einer deutlichen Alkoholstärke in der Nase ist dies einer dieser Weine, die du schon beim ersten Geruch sofort als sehr ernsthaft und sehr besonders erkennst... und bevor du überhaupt einen Schluck nimmst, weißt du einfach, dass er sich im Laufe der Zeit wirklich öffnen wird, was die Spannung beim Teilen dieser besonderen Flasche erhöht!
Leicht oxidiert und mit der richtigen Menge an Kontakt zur Schale bietet dieser Wein eine schöne Nussigkeit neben schönen Hauch von Eichenholz-Vanilleschüben, ohne aufdringlich zu sein.
Offensichtlich steckt viel Winzerkönnen und -wissen von Domaine Ligas in diesem ausgewogenen Wein, der aus der Assyrtiko-Traube hergestellt wird. 🇬🇷
Wir fanden Anklänge von Sultaninen, Salz, mildem Honig, Aprikose und Rauch.
Dies ist ein wirklich besonderer Wein, den erfahrene Weintrinker wirklich lieben werden.
Für diejenigen, die es nicht wissen, wurde Domaine Ligas von Thomas Ligas gegründet, der seit 1988 Experimente im Weinberg und in der Weinherstellung durchführt. Die Reben sind in den Tälern des Berges Paiko in Pella, 50 km von Thessaloniki in Nordgriechenland, gepflanzt. Sie betreiben seit den 1990er Jahren chemiefreien Anbau und seit 2007 Permakultur-Anbau.
Du erkennst den Namen Ligas möglicherweise auch vom Sous Le Vegetal-Projekt mit Patrick Bouju, das von Jason Ligas durchgeführt wurde.
Neu bei griechischem Wein? Hier sind einige grundlegende Informationen zu griechischen Trauben!
Assyrtiko:
Weiße Traube mit einem kraftvollen, breiten aromatischen Spektrum, lebendiger Säure und fantastischer Mineralität. Zitrusfrüchte, Steinfrüchte, frische Blumen und ein Hauch von Salz.
Roditis:
Weißer Traube mit rosafarbener Schale. Kann ziemlich rund mit moderater Säure sein. Säuerliche Zitronen- und Apfelnoten sorgen für Frische und ein Hauch von Melone für eine sommerliche Note.
Xinomavro:
Das griechische Pendant zum Nebbiolo (für einige). Blass gefärbt, was dich vielleicht täuscht, aber die angespannte Säure und die dichte Tanninstruktur lassen dich wissen, dass hier Kraft steckt. Erwarte rote Früchte, herzhafte Umami-Noten und vielleicht sogar einige getrocknete Feigen.
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