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NATURWEINE VON KRÁSNÁ HORA
Krásná Hora ist das Weingut der Familie Vybíral im Südosten Mährens. Benannt ist es nach dem Weinberg oberhalb von Starý Poddvorov, den Marek Vybíral senior 2007 kaufte und der im 13. Jahrhundert erstmals von Zisterziensermönchen bepflanzt wurde. Marek senior, seine Frau Blanka und sein Neffe Ondřej Dubas bewirtschaften das Weingut gemeinsam mit der nächsten Generation. Sie bewirtschaften rund 14 Hektar, größtenteils auf Lössböden. Ein Besuch bei Milan Nestarec im Jahr 2015 brachte sie zum Naturwein.
Das Sortiment ist breit gefächert. Die „Faces“-Weine wie der Weißwein La Blanca aus fünf Rebsorten, der Anna Pét-Nat und der auf der Maische vergorene Herr Gewurz sind erschwinglich und unkompliziert. Die Barrel-Weine sind anspruchsvoller, werden auf der Hefe in französischer Eiche vergoren und ausgebaut, und Chardonnay und Sauvignon Blanc enthalten keinen zugesetzten Schwefel. Dazu kommen Schaumweine nach traditioneller Methode, darunter ein Blanc de Blanc 2019, der vier Jahre auf der Hefe lag.
