Trauben: Macabeu
Land: France
Regionen:Roussillon
Weintyp:Orange
Jahrgang: 2023
Flaschengröße: 750ml
Alkohol: 12.50%
CHF 34.73 inkl. CH MwSt. + Zollsteuer | CHF 32.25 an der Kasse fällig | ca. CHF 2.48 bei Lieferung fällig (+ Bearbeitungsgebühr)
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Rufo 23 ist ein natural wine, hergestellt von Matassa in der Region Roussillon in Frankreich. Dieser orange wine wird aus Macabeu-Trauben hergestellt, und wir hören, dass er mineralisch und zugleich blumig, energetisch und auch raffiniert ist. EIN STÜCK PRO BESTELLUNG

Wie wird Rufo von Matassa hergestellt?

Dieser neue Wein Rufo wird zur Hälfte aus direkt gepresstem Wein (also klarem Saft) und zur Hälfte aus auf den eigenen Macabeu-Schalen mazeriertem Wein hergestellt, insgesamt für 4 Tage. Diese Technik wird manchmal Trompette genannt. Der Wein reift in einer Mischung aus alten Tonneau-Fässern und Zementtanks und, wie alle Matassa-Weine, wird ihm in keiner Phase Schwefel zugesetzt.

Interview mit Matassa-Winzer Tom Lubbe

Wir haben uns mit dem Winzer Tom Lubbe getroffen, um darüber zu sprechen, wie er seine Weine verarbeitet und seine Philosophie zu verschiedenen Themen. Schau es dir unten an und abonniere unseren Youtube-Kanal für weitere Winzervideos wie dieses.

Wir versenden jeden Mittwoch. Bestelle bis Dienstag 10 Uhr.

Rufo 23 | Natural Wine by Matassa.
Matassa - Rufo 23
CHF 34.73 inkl. CH MwSt. + Zollsteuer | CHF 32.25 an der Kasse fällig | ca. CHF 2.48 bei Lieferung fällig (+ Bearbeitungsgebühr)

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NATÜRLICHE WEINE VON MATASSA

Domaine Matassa ist das Naturweingut von Tom Lubbe, der im Roussillon, an der Südspitze Frankreichs nahe Spanien, ansässig ist. Matassa Die Domaine gehört zu den gefragtesten Weingütern in der Naturweinszene, was vor allem an der leichten Trinkbarkeit und der hohen Qualität der lokalen Trauben in ihren Weinbergen liegt.

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