Pur Jus 2022

Pur Jus 2022 von Max Sein Wein wird in Baden aus Kerner, Bacchus, Gewürztraminer und Ortega-Trauben hergestellt. Bacchus und Kerner werden direkt gepresst und mit dem mazerierten Müller-Thurgau und Ortega verschnitten.

Winzer Max Baumann hat bei Gut Oggau und Judith Beck gelernt und ist dafür bekannt, seine Weine lange in alten Fässern reifen zu lassen und vor der Freigabe noch im Flaschenlager ruhen zu lassen.

Produktionsdetails von Pur Jus: Pur Jus stammt vom Max Sein Wein-Label von Max Baumann in Dertingen, Baden, Deutschland. Er bewirtschaftet 3,5 Hektar Familienland und hat bei Gut Oggau und Judith Beck gelernt, bevor er 2016 seinen ersten Jahrgang herausbrachte. Die Cuvée besteht zu 40 % aus Kerner, 35 % Gewürztraminer, 15 % Ortega und 10 % Bacchus. Bacchus und Kerner werden direkt gepresst, während Gewürztraminer und Ortega eine kurze Maischestandzeit für mehr Textur erhalten. Der Wein reift 9 Monate in altem Holz.

Verkostungsnotizen: Wir haben diesen Jahrgang von Pur Jus von Max Sein Wein noch nicht probiert, hören aber, dass er Noten von spritziger Zitrone, frischem Stroh, zarten weißen Blüten und einem lebendigen Kräutercharakter aufweist.