Otskhanburi Sapere 2017

Otskhanburi Sapere 2017 ist ein naturbelassener Wein, hergestellt von Nanua Wines in der Region Imereti in Georgien. Dieser Rotwein wird aus Otskhanuri Sapere-Trauben gewonnen. Dieser Wein ist besonders, da es außerhalb des Landes nicht leicht ist, ältere Jahrgänge georgischer naturbelassener Weine zu finden, und da die Weine oft mehr Reifezeit benötigen als in anderen Ländern (wenn auch manchmal weniger in der westlichen Imereti-Region als im östlichen Kakheti), hat dieser Wein einen Vorsprung, damit sich die Tannine besser abschwächen und harmonischer verbinden können.

Herstellungsprozess des Otskhanburi Sapere 2017 von Nanua Wines

Der naturbelassene Wein Otskhanburi Sapere 2017 vom Erzeuger Nanua Wines wird aus 100 % Otskhanuri Sapere-Trauben hergestellt und in einem Qvevri, einem traditionellen Tonamphorengefäß, vergoren und gereift. Der Wein durchläuft eine 14-tägige Maischestandzeit im Qvevri, wobei Quellen für den Jahrgang 2017 sowohl Maischezeiten von 10 als auch 14 Tagen angeben.

Verkostungsnotizen zum Otskhanburi Sapere 2017 von Nanua Wines

Obwohl wir diesen genauen Jahrgang Otskhanburi Sapere 2017 noch nicht probiert haben, hört man, dass er in der Nase Noten von tiefen Brombeeren, Granatapfel, Kirsche und gemischten Waldbeeren zeigt, ergänzt durch feine erdige und rauchige Untertöne. Am Gaumen wird er als vollmundig und rund beschrieben, mit eleganten Tanninen und ausgeprägter Säure, die Frische und Struktur verleihen.

Aromen reifer dunkler Beeren werden durch mineralische und waldbodenartige Nuancen ausbalanciert, was in einem langen, weich strukturierten und vielschichtigen beerigen Abgang mündet, der ausgezeichnete Lagerfähigkeit verspricht... und mit diesem 2017er hast du bereits einen Vorsprung!