Eine kompakte illustrierte Anleitung von Alice Feiring zu der aufstrebenden und enorm beliebten Kategorie des Naturweins, einem Stil, der sich auf minimale Intervention, das Fehlen von Zusätzen und chemiefreie sowie ganzheitliche Anbaumethoden konzentriert.
Heutzutage wird Wein in den Vereinigten Staaten mehr geschätzt und konsumiert als jemals zuvor – und Millennials führen die Charge an, indem sie mehr Wein trinken als jede andere Generation in der Geschichte.
Viele wurden vom Magneten des Naturweins angezogen – das heißt, chemiefreier und ganzheitlicher Wein, bei dem nichts hinzugefügt und nichts weggenommen wird – einer Bewegung, die in den letzten Jahren die Weinindustrie komplett durcheinandergebracht hat.
Obwohl alle trendigen Restaurants und Weinbars ihre Listen mit Naturweinen anpreisen und immer mehr Verbraucher gezielt nach Naturweinen fragen, gibt es immer noch viel Verwirrung darüber, was Naturwein genau ist, wo man ihn findet und wie man ihn genießt.
In Natural Wine for the People räumt James Beard Award-Gewinnerin Alice Feiring damit auf, indem sie einen prägnanten, zugänglichen Leitfaden bietet, der mit einfachen Definitionen, Tipps und Tricks zur Beschaffung der besten Weine, verspielten Illustrationen, einer definitiven Liste der bekanntesten Produzenten und Abfüllungen sowie einem Anhang mit den besten Geschäften und Restaurants, die sich auf Naturwein spezialisiert haben, gefüllt ist.
Produktdetails:
- Hardcover: 176 Seiten
- Produktabmessungen: 14,61 x 1,83 x 21,56 cm
- Verlag: Ten Speed Press; Illustrierte Ausgabe (6. Aug. 2019)
- Sprache: Englisch
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