Jakot 2019 (1000ml) EINE PRO BESTELLUNG ist ein natürlicher Wein, der von Radikon in der Region Friaul in Italien hergestellt wird. Dieser Orange Wein wird aus Tocai-Trauben hergestellt, die 2/3 Monate lang auf den Schalen mazeriert werden , bevor sie3 Jahre in Fässern und dann je nach Jahrgang weitere 1-2 Jahre in Flaschen reifen .
Warum wird dieser Radikon Wein Jakot genannt?
Nun, interessanterweise liegt das daran, dass die Ungarn entschieden haben, dass "Tokai" nur zur Beschreibung ihrer Region und ihres Weinstils verwendet werden darf, so dass die Tokai Friuliano (auch bekannt als Tokaj) Trauben, die für diesen Wein verwendet werden, nicht mehr so genannt werden dürfen. Es war Stanko Radikons Frau Suzzane, die die Idee hatte, den Wein Jakot zu nennen, was Tokaj rückwärts bedeutet. Sie gab diese Idee und diesen Namen auch an alle anderen Erzeuger in der Region weiter, wie zum Beispiel Franco Terpin und Dario Princic.
Als Pionier der Hautkontaktweine wird Radikon von Naturweinliebhabern auf der ganzen Welt für seine Alterungsfähigkeit, seine wilden Aromen und seine unglaubliche Geschmackstiefe gelobt. Wir empfehlen, diese Weine reifen zu lassen und beim Öffnen zu dekantieren.
Die Radikon-Weine aus dem Friaul ganz rechts in Italien, direkt an der slowenischen Grenze, werden einige Monate lang auf der Haut eingemaischt, bevor sie im Fass und später in der Flasche reifen.
