Silbermond Feinherb 2023 (Semi Sweet)

Rudolf und Rita Trossen stellen diesen Riesling aus Trauben her, die an 40 Jahre alten Reben auf Schieferböden gewachsen sind. Dieser Silbermond Feinherb 2022 Wein enthält 23 mg/l Schwefel, was ihn zu einem anderen Erlebnis macht als seine natürlichere Reihe. Technisch gesehen ist dies kein natürlicher Wein, da er auch filtriert wurde.

Feinherb ist ein Begriff, der einen Wein beschreibt, der zwischen trocken und halbtrocken liegt. Er ist also nicht ganz süß, aber auch nicht ganz trocken. Hier sind 20 Gramm Restzucker enthalten.

Wir hören, dass die Säure recht frisch und beeindruckend ist.