Lemberger 2022

Lemberger 2022 ist ein Naturwein, hergestellt von Sven Enderle, der in der Region Baden in Deutschland ansässig ist, aber auch Trauben von der Mosel bezieht.

Sven Enderle war früher die eine Hälfte von Enderle und Moll, bevor sie sich trennten. Dieser Rotwein wird aus Blaufränkisch-Trauben, auch bekannt als Lemberger, hergestellt.

Produktionsdetails des Lemberger: Lemberger wird von Sven Enderle in Baden, Deutschland, hergestellt. Sven arbeitet mit négoce-Trauben aus Baden sowie der Mosel, nachdem er sich von Enderle & Moll getrennt hat. Der Lemberger (Blaufränkisch) stammt von einer seiner Hauptanbauerfamilien außerhalb von Heilbronn. 100 % Ganztraubenfermentation in 800-Liter-Boxen, die mit den Füßen zerdrückt werden, dann 15 Monate im Holzfass. 12 % Alkohol. Minimale Schwefelzugabe bei der Abfüllung.

Verkostungsnotizen: Wir haben diesen Jahrgang des Lemberger von Sven Enderle noch nicht probiert, aber wir hören, dass er Noten von tiefblauen Früchten, Pflaume, leichter Würze und eine seidige, polierte Textur aufweist.