La Chamade 2020 (ONE PER ORDER)

La Chamade 2020 is een natuurwijn gemaakt door Tony Bornard, in de Jura regio in Frankrijk. Deze rode wijn is gemaakt van Poulsard druiven, en is La Chamade genoemd omdat deze term in het Italiaans "chiamare" betekent roepen. "Chamade" is een signaal gegeven met trompetten en trommels, en in overdrachtelijke zin betekent "battre la chamade" dat het hart snel klopt onder invloed van een emotie.

Deze wijn ondergaat minstens 2 jaar flesrijping voor de release, en er worden op geen enkel moment toegevoegde sulfieten gebruikt.

TONY BORNARD DOCUMENTAIRE

Een van onze eerste documentaires vele jaren geleden was met Tony Bornard, in een tijd waarin hij net zijn nieuwe wijnmakerij in Pupillin had gebouwd, en letterlijk bezig was met het verplaatsen van vaten uit de oude kelder van Philippe Bornard naar de nieuwe locatie verderop. Dit veranderingsproces was een belangrijke periode voor Tony Bornard en hij opent zich over dit en de emotionele aspecten die ermee samenhangen.