Carussin is een echt familie Natuurwijn-project dat wordt geleid door Luigi Garberoglio en Bruna Ferro en hun zonen Luca en Matteo - en met project bedoelen we meer dan alleen een wijnmakerij! Naast hun uitstekende wijnen produceert de familie ook bier en houdt ze ezels (die je terugziet op sommige wijnetiketten). De druiven die worden verbouwd zijn voornamelijk Barbera d’Asti en wat Moscato. Populaire wijnen zijn onder andere Asinoi en Completo.