MAX SEIN WEIN wordt gerund door Max Baumann, een natuurwijnproducent uit de Baden regio in Duitsland.
Max deed ervaring op bij natuurwijnhuizen zoals Gut Oggau en Judith Beck voordat hij zijn eigen domein overnam bij zijn ouders, die het land van hun eigen ouders erfden. Wijnbouw zit al generaties lang in de familie Baumann, maar Max neemt hier het voortouw met natuurwijnen op 3,5 hectare land.
De geteelde druivenrassen zijn onder andere Müller-Thurgau, Silvaner, Gewürztraminer, Kerner, Gewürztraminer, Ortega, Bacchus en Pinot Noir. Max geeft de voorkeur aan het bottelen van cuvée blends in plaats van enkelvoudige druivenrassen, en zijn wijnen profiteren vaak van wat lucht voordat ze worden genoten. Populaire flessen zijn onder andere Rouge, Pur Jus, Blanc en Les Autochtones.
