Maison Maenad - Katie Worobeck

Katie Worobeck is een Canadese wijnmaker gevestigd in de Jura regio van Frankrijk, die gepassioneerd is over bodemgezondheid en duurzame landbouw.

Nadat ze zich had opgewerkt tot assistent-wijnmaker in een Canadese wijnmakerij en verliefd werd op Natuurwijnen, werd ze via enkele gemeenschappelijke vrienden uitgenodigd om samen te werken met Jura-legende Jean-Francois Ganevat.

Hier leerde ze hoe ze wijnen meer finesse en verfijning kon geven. Ze runt nu haar eigen wijnmakerij, Maison Maenad, en baant haar eigen weg en stijl. Ondanks dat ze een relatieve nieuwkomer is in de Natuurwijn-scene, zijn haar hoogwaardige wijnen zeer gewild, met een kleine productie.

Hier in deze walkthrough bespreekt ze duurzame landbouw, lange Élevage op witte wijnen, haar favoriete druif Savagnin, de ervaringen met Jean-Francois Ganevat, de uitdagingen van een vrouwelijke wijnmaker zijn en precies hoe ze haar (prachtige) wijngaardperceel heeft kunnen bemachtigen.

Populaire wijnen zijn onder andere De Lavant & Les Oublies. Beide zijn momenteel moeilijk te verkrijgen, omdat hoewel ze nu meer land heeft - haar wijnen nog steeds rijpen in vat. Hopelijk worden haar wijnen in de komende jaren beter toegankelijk.

 Like and be sure to SUBSCRIBE NOW for more winemaker videos like this in your feed!