Porta Del Vento Wijn
Porta Del Vento (betekent deur van de wind) is een natuurwijnproducent gevestigd op de top van een berg in de regio Camporeale op Sicilië, dicht bij Palermo. Terwijl eigenaar Marco Sferlazzo serieuze wijnen produceert zoals ARCAI Anfora Rosso, Trebbi (gemaakt van Trebbiano) en meer, inclusief de zeldzamere rode druif Perricone gerijpt in Amphora - imponeren en verrukken hun leuke en speelse VORIA pet nats door hun geweldige prijs-kwaliteitverhouding.
Bekijk hier een videodocumentaire over Porta Del Vento hier!
Uitverkocht
€45,25
ARCAI Anfora Rosso 2020 (RARE)
Porta Del Vento
Prachtige, rijke Siciliaanse rode wijn
€60,33 per liter
Uitverkocht
Porta Del Vento - het perfecte microklimaat voor Siciliaanse Natuurwijn
Wijnmaker Marco Sferlazzo volgde zijn passie voor wijnmaken in 2006, na meer dan 20 jaar als apotheker te hebben gewerkt! Als je zijn wijnen proeft, zou je echter nooit denken dat hij niet uit een familie komt die al generaties lang wijn maakt. Porta del Vento betekent 'deur van de wind' - de wijngaarden en wijnmakerij (gelegen in Camporeale, net ten zuidwesten van Palermo) liggen op 600 meter boven zeeniveau, en de wind is sterk en constant. Maar de wind is wat dit microklimaat zo speciaal en perfect maakt voor Marco's wijnen - het houdt de wijngaard koel en droog, wat de PH- en zuurgraadniveaus op het juiste niveau houdt voor geweldige mousserende wijn, en de moeilijk te telen inheemse druif Perricone.
Het tonen van inheemse Siciliaanse druiven
De Porta Del Vento-lijn begint met de leuke en kleurrijke Voria pet nats - wit, rosé en rood. Onze favoriet is de witte gemaakt van Siciliaanse Catarrato - het is fris, citrusachtig, mineraal en met een heerlijke zoute toets. Dit is de perfecte zomerse middag-sprankeling voor picknicks, barbecues of wat dan ook.
Naast de toegankelijke pet nats maakt Marco ook serieuzere en elegantere wijnen van Siciliaanse druiven. Een die bijzonder speciaal is, is Perricone - een inheemse Siciliaanse druif die traditioneel wordt gebruikt om kleur te geven aan Marsala-wijn en zelden wordt gebruikt om varietale wijn van te maken. Winemakers zoals Marco laten nu echter zien hoe Perricone kan smaken en creëren prachtige wijnen die nu gedronken kunnen worden of kunnen rijpen voor iets met nog meer diepte (Porta Del Vento heeft zowel een instapmodel als een 2011 Perricone). MAAR dat is nog niet alles - Marco maakt ook een mousserende wijn van Perricone genaamd ‘Lyr’ - een traditionele methode Blanc de Noirs die ongelooflijk elegant en verfijnd is!
Voor witte wijnen die echt het Siciliaanse terroir uitdrukken, probeer de Trebbi (Trebbiano) en Grillo.
Naast de toegankelijke pet nats maakt Marco ook serieuzere en elegantere wijnen van Siciliaanse druiven. Een die bijzonder speciaal is, is Perricone - een inheemse Siciliaanse druif die traditioneel wordt gebruikt om kleur te geven aan Marsala-wijn en zelden wordt gebruikt om varietale wijn van te maken. Winemakers zoals Marco laten nu echter zien hoe Perricone kan smaken en creëren prachtige wijnen die nu gedronken kunnen worden of kunnen rijpen voor iets met nog meer diepte (Porta Del Vento heeft zowel een instapmodel als een 2011 Perricone). MAAR dat is nog niet alles - Marco maakt ook een mousserende wijn van Perricone genaamd ‘Lyr’ - een traditionele methode Blanc de Noirs die ongelooflijk elegant en verfijnd is!
Voor witte wijnen die echt het Siciliaanse terroir uitdrukken, probeer de Trebbi (Trebbiano) en Grillo.