€54,25
Extra Brut
Rémi Leroy Champagne
Interessant genoeg, dit jaar een lichte Rosé!
€72,33 per liter
Uitverkocht
€32,05
Extra Brut (half size)
Rémi Leroy Champagne
Interessant genoeg, dit jaar een lichte Rosé
€85,47 per liter
Uitverkocht
Verfijnde Briljantheid
In vorige generaties verkocht de familie al hun druiven aan grote huizen, en hoewel het merendeel dat nog steeds is, vinifieert Rémi nu ongeveer een derde van de oogst onder zijn eigen label. Rémi werkt alles duurzaam en is zeer betrokken in de wijngaard, met de focus op biodiversiteit en lage opbrengsten om rijp, gezond fruit te produceren. Pinot Noir, Chardonnay en Pinot Meunier worden geteeld. In de wijnmakerij worden de druiven geperst en spontaan vergist in stalen tanks of eikenhouten vaten.
Lage of geen dosering Champagnes die goed rijpen
Deze geweldige Champagnes zijn elegant, gebalanceerd en gestructureerd, en hebben ook het vermogen om goed te rijpen. Eenmaal geopend, komen ze het beste tot hun recht als ze 10-15 minuten na het inschenken mogen staan, waarna ze zich echt openen en zichzelf onthullen! Met weinig tot geen dosage, verwacht een hoge zuurgraad maar met een romige afdronk, en smaakprofielen zoals biscuit, witte peper en groene appel.