Marto Wines | Martin Wörner wijn

Sinds zijn eerste oogst in 2016 is Martin Wörner (ook bekend als Marto) een van de meest gevraagde jonge wijnmakers van Duitsland - de nieuwe golf wijnmakers met een nieuwe visie en passie voor de (natuurlijke) weg vooruit. Voorheen verkocht de familie hun druiven aan de lokale coöperatie (de vader van Martin verbouwde en verkocht voornamelijk aardbeien om in zijn levensonderhoud te voorzien), maar nadat Martin was opgeleid bij gerenommeerde wijnproducenten Matassa en Gut Oggau, bracht hij zijn nieuw verworven kennis terug naar de wijngaard om deze nieuw leven in te blazen. Samen met zijn partner Alanna Lagamba (Vin de Lagamba, maker van geweldige Frauen Power) cultiveert hij nu meerdere hectares lokale wijnrassen in Flonheim, Rheinhessen.

Martin past een mix van chemical-free en holistische landbouw toe in de wijngaard met een focus op bodemgezondheid en biodiversiteit - hij gebruikt groenbemesters van radijs, bieten en koolraap door de wijngaarden heen, schapen worden ingezet om het gras te eten, en er wordt niet geploegd. De wijnstokken, waarvan sommige zijn geplant door zijn grootvader, bestaan uit populaire Duitse rassen zoals Riesling, Spätburgunder, Weissburgunder, Grauburgunder, Müller-Thurgau, Scheurebe en Silvaner. Zodra ze rijp zijn, worden de druiven met de hand geoogst en vervolgens spontaan vergist in vaten in de familiekelder. De wijnen ondergaan geen klaring of filtratie, en er wordt geen zwavel toegevoegd.