Claus Preisinger

Claus Preisinger begon puur voor de lol wijn te maken met zijn vader en raakte al vroeg geïnteresseerd in wijnbouw, maar het was pas na zijn werk met de nabijgelegen wijnmaker Hans Nitthaus dat hij wist dat wijn iets was wat hij zelf wilde nastreven, wat leidde tot zijn eerste oogst in 2000. Sindsdien heeft hij zijn wijngaarden uitgebreid tot 64 percelen en 19 hectare, wat behoorlijk aanzienlijk is, zelfs voor Burgenland.

Claus Preisinger wordt algemeen beschouwd als de eerste Oostenrijkse wijnmaker die experimenteert met het combineren van Georgische Amphorae (Qvevri) en wijnproductie met schilcontact. Hij is niet bang voor experimenten en houdt zijn kelkering tot een minimum beperkt, met nauwelijks zwavel, als die al wordt toegevoegd aan zijn wijnen voor het bottelen.

Met een holistic benadering van zijn land, werkend volgens de maankalender en de kracht van het heelal omarmend, is Claus Preisinger een producent die op grotere schaal op deze manier kan werken - zonder dat dit de hoge kwaliteit van de wijn die hij produceert beïnvloedt.

Met zijn brede scala aan percelen heeft hij veel druiven om uit te kiezen. De wijn ‘Bonsai’ is een interessant perceel Blaufränkisch van hem, waarbij de wijnstokken zeer klein worden gehouden met een ‘Stockkultur’ techniek, waardoor ze lijken op kleine Bonsai-boompjes. Ze zijn ook zeer dicht op elkaar geplant, 9000 wijnstokken per hectare, wat betekent dat de wijnstokken met elkaar concurreren om voedingsstoffen. In deze Bonsai-wijn streeft Claus ernaar iets vergelijkbaars met Jura Poulsard te reproduceren, een sterke invloed op hem, door de Blaufränkisch zo licht mogelijk te maken terwijl het toch een rode wijn blijft, maar ook met een subtiele complexiteit. Dit bereikt hij deels door een korte maceratieperiode van 3 dagen, wat zeer lichte tannines en een sappige, zachte structuur voor de Blaufränkisch-druiven mogelijk maakt.

Wat betreft Claus’ ethos en filosofie over wijnmaken: “Mijn wijnen zijn een reflectie van de natuur. Ik grijp niet kunstmatig in, noch in de wijngaard noch in de kelder. Zelfs als dit het resultaat zou kunnen verbeteren, zou ik liever tevreden zijn met wat de natuur ons geeft dan zelf te knoeien en manipuleren.” - Claus Preisinger

Wat is de beste Claus Preisinger wijn?

Er is moeilijk op te antwoorden, maar als je waar voor je geld wilt, is Puszta Libre een van de beste waardevolle natuurlijke wijnen ooit gemaakt. Dit is echter slechts het begin van Claus Preisingers vaardigheden, en hoewel het een fles met een geweldige prijs-kwaliteitverhouding is, is het de moeite waard om zijn uitzonderlijke Pinot Noir, Bonsai, KalkUndKiesel Weiss en Bonsai te proberen om een vollediger beeld van zijn stijlvariaties te krijgen.

Welke druiven heeft Claus Preisinger?

Claus teelt Pinot Noir, Blaufränkisch, Grüner Veltliner, Muscat Ottonel, Zweigelt, St. Laurent, Welschriesling, Pinot Blanc / Weissburgunder, Cabernet Franc & Syrah

Waarom kan ik Puszta Libre wit niet in Europa vinden?

Deze wijn was een speciale wijn gemaakt voor de Amerikaanse markt, en net als de Puszta Libre Rosé is hij nooit in Europa uitgebracht, alleen in de VS.

Wat is de naam van de samenwerkingsfles tussen Claus Preisinger en A.S.M?

ASM, Claus en MORE Natural Wine hebben samengewerkt aan een fles met Pinot Noir en Muscat Ottonel, en de wijn heet Frenzy - ook een nummer op het nieuwe album dat verkrijgbaar is via Chinese Man Records.

Welke natuurlijke wijnmakers lijken op Claus Preisinger?

Wijnmakers in dezelfde regio van Burgenland, die enkele wijnen vergelijkbaar met Claus Preisinger hebben, zijn onder andere Judith Beck, Joiseph, Christian Tschida, Koppitsch en Franz Weninger. Natuurlijk.. niet alle wijnen smaken hetzelfde, maar er zijn overeenkomsten, deels omdat er een grote concentratie van natuurlijke wijnmakers in de regio Burgenland is die dezelfde druiven gebruiken.