Traminer 2023 ist ein natürlicher Wein, hergestellt von Jules & Didier Grappe in der Jura-Region in Frankreich. Dieser Weißwein wird aus Savagnin-Trauben hergestellt, die von seinen Longefin- und Champs Rouge-Lagen stammen, aber er darf ihn aufgrund der Vin de France Appellationsregeln (und da er nicht für den Status der Cotes du Jura Appellation qualifiziert ist) nicht Savagnin nennen. Siehe das Video in den Slides (nicht das Video unten) für diese Erklärung.
Direktes Pressen der Trauben, dann 9 Monate im Tank gereift. Keine zugesetzten Sulfite, wie bei all ihren Weinen.
Erwarten Sie einen unkomplizierten, gut trinkbaren Savagnin, der ideal ist, um ihn auf Partys und zwanglosen Treffen unter der Woche mit Freunden zu genießen. Unkompliziert und lebendig, mit einer kühlen Nase, die Noten von Kreide, Stachelbeere, Zitronenschale, Ananas-Gummibärchen, mildem Zündholz zeigt. Salzige Aspekte setzen am Gaumen ein sowie lebendige Chili-Noten. Ein ziemlich interessanter Savagnin… fast mit einem Sauvignon-Kick.
Didier Grappe Video-Dokumentation
Einer unserer früheren Dokumentarfilme, den wir im Jura mit Didier Grappe gemacht haben, in dem er seine Liebe zu Hybridtrauben und seine Arbeitsweise in Saint Lothain, nahe Poligny, zum Ausdruck bringt.
