Chardonnay Côtes du Jura 2023 ist ein natürlicher Wein, hergestellt von Caveau du Val de l'Amour , in der Jura-Region in Frankreich. Dieser Weißwein wird aus Chardonnay Trauben hergestellt, vinifiziert in seiner Kellerei im Dorf Cramans, nördlich von Arbois, wobei die Kellerei im Wesentlichen seine Garage hinter seinem Haus ist. Es ist ein sehr kleiner Betrieb, und er bewirtschaftet nur 1,5-2 Hektar, daher sind diese Weine nicht leicht zu bekommen und werden außerhalb der Region nicht viel verkauft.
Dieser 2023 Chardonnay Cotes du Jura unterscheidet sich ziemlich vom Arbois. Verkostung am Tag der Ankunft (beachten Sie das, da Weine zu diesem Zeitpunkt nicht immer am besten sind!) ist die Nase hier zunächst etwas still, was darauf hindeutet, dass eine Karaffe ihn öffnen könnte. Nach etwas Luft kommen weicher Rauch und Kräuter mit Noten von buttrigem Gebäck, grünem Apfel sowie Gewürzen wie Anis und mildem Chili hinzu, was zu salzigeren und herzhaften Aspekten führt. Sehr cool, einfach in eine Karaffe geben für einen volleren Ausdruck.
Persönlich finden wir, dass der Chardonnay Arbois 2023 "Vieilles Vignes" einen beeindruckenderen Ausdruck zeigt als dieser hier sofort, aber das soll nicht heißen, dass dieser Cotes du Jura keine Anerkennung verdient!
