Riesling Granite 2024

Riesling Granite 2024 ist ein natürlicher Wein, hergestellt von Charles Frey in der Region Elsass in Frankreich. Ursprünglich aus der Schweiz stammend, ließ sich die Familie Frey Anfang des 18. Jahrhunderts in Dambach-la-Ville nieder… sie gehörten 1997 zu den Pionieren des ganzheitlichen Weinbaus im Elsass! Es scheint, dass sie nachts Brennnesseln für ihre Behandlung sammelten, um von den Nachbarn, die sie verspotteten, nicht gesehen zu werden, da diese Art der Bewirtschaftung damals in der Region sehr ungewöhnlich war.

Verkostungsnotizen zum Charles Frey Riesling Granite 2024

Wir haben diesen Jahrgang noch nicht probiert, aber nach unserem Wissen ist dieser Jahrgang des Riesling Granite 2024 ein trockener Stil, bei dem die Nase helle Zitrusnoten von Bergamotte zusammen mit Holunderblüten und zarten weißen Blüten zeigt, getragen von steiniger, feuersteinartiger Mineralität.

Am Gaumen soll er ein frisches und mundwässerndes Erlebnis bieten mit Aromen von grünem Apfel und weißem Pfirsich, unterstützt von ausgeprägter hoher Säure und einer straffen, mineralisch geprägten Struktur. Wir erwarten, dass dieser Riesling lang, klar und salzig ausklingt, eine blumige Leichtigkeit mit festem Griff verbindet und ihn zu einer eleganten, zum Essen passenden Wahl macht, ideal zu Austern, Schalentieren, gegrilltem Fisch und Ziegenkäse.

Herstellungsprozess des Riesling Granite 2024 von Charles Frey

Der natürliche Wein Riesling Granite 2024 des Erzeugers Charles Frey wird aus 100 % Riesling-Trauben hergestellt und reift etwa acht Monate auf der Feinhefe in großen alten Eichenfässern, den sogenannten Foudres.