Trebbiolo Rosso NV (2024/2025) von La Stoppa ist ein sehr beliebter natürlicher Rotwein aus der Region Emilia-Romagna in Norditalien, hergestellt aus regionalen Barbera- und Bonarda-Trauben. Er gilt als der Einstiegswein von La Stoppa und ist weniger ernsthaft als andere Weine, die sie produzieren, wie Macchiona, Ageno oder Barbera. Wir haben auch meist ältere Jahrgänge dieser Weine verfügbar.
Wie schmeckt Trebbiolo von La Stoppa?
Trebbiolo Rosso ist immer leicht würzig, leicht und mit ausgezeichneter Säure, was ihn perfekt für nahezu alle Speisen macht, besonders für BBQ-Fleisch, Pizza und rote Pastagerichte. Dieser Wein ähnelt Puszta Libre von Claus Preisinger, da er ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis bietet, nicht zu schwer ist und zu den meisten Gerichten passt.
Erwarten Sie bei dieser nicht-jahrgangsbezogenen Cuvée aus 2024 & 2025 leicht säuerliche Kirschnoten, milde Kräuter, Pfeffer und gebackenen Apfel.
Dieser preisgekrönte Rotwein von La Stoppa ist einer der beliebtesten Weine in unserem Shop... und das aus gutem Grund!
Wie wird der La Stoppa "Trebbiolo" Wein hergestellt?
Erstmals 1988 produziert, ist diese klassische Cuvée eine Mischung aus 60%
Barbera und 40% Bonarda. Die Reben wachsen auf Ton- und Schlamm-Böden, die über alle Parzellen für diesen beliebten Wein zwischen 10, 25 und 45 Jahre alt sind.
Dieser Wein wird aufgrund seiner Beliebtheit stark produziert, jährlich werden je nach Ernte- und Jahrgangsbedingungen 60.000 Flaschen hergestellt. Der Wein reift sowohl in Zementtanks als auch in Edelstahltanks und durchläuft etwa 20 Tage Maischegärung mit den roten Trauben.
Mehr Informationen zu La Stoppa
La Stoppa besitzt 58 Hektar, davon 30 Hektar Weinberge und 28 Hektar Wald, und führt das Weingut seit 1973, als es von der Familie Pantaleoni gekauft wurde. Seit Mitte der 1990er Jahre leitet Elena Pantaleoni das Unternehmen. Elena, unterstützt von Giulio Armani, der Denavolo leitet, konzentriert sich auf den Weinberg, der bei ihrem chemiefreien Ansatz und den armen Böden geringe Erträge liefert.
Im Keller werden lange Maischestandzeiten bevorzugt, mit Beton- und Edelstahltanks, wobei einige Cuvées längere Reifung in alten Holzfässern erhalten. Beim Abfüllen werden nur minimale Schwefelmengen verwendet, falls nötig, aber nicht vorher.
