Blanc de Fuck ist eine besondere Kollaborationsflasche mit uns bei MORE NATURAL WINE, kreiert von Martin Wörner von Marto Wines aus der Region Rheinhessen in Deutschland. Dieser Weißwein wird aus Pinot Noir-Trauben hergestellt, also ein Blanc de Noir. Es ist ein wilder Wein!
Die Trauben wurden spät geerntet, mit Noble Rot Pilzbefall (Botrytis), was ihn komplexer macht, und er wurde als Experiment in einem alten 600l Halbstückfass ausgebaut.
Geschmacklich ist dieser Wein, als hätte Marto einen Brutal! gemacht.
Sieh dir das Video in den Bild-Slides an!
Er unterscheidet sich total von der Richtung, in die seine verfeinerten Weißweine momentan gehen, und schmeckt ziemlich verrückt, aber auch cremig und rund!
Er hat etwas Reduktion, daher wird eine Karaffe empfohlen, die sich nach ein paar Minuten verflüchtigt, um dann das einzigartige Profil des Weins zu entfalten, das zu einem nussigen, karamelligen, vanilligen Geschmack erinnert, der an Werthers Original erinnert, zusammen mit gelben Apfelfrüchten, Limette und einem Hauch Banane ?!?
Ein großartiger, einzigartiger Geschmack, auf den wir stolz sind, ihn als exklusive Flasche anzubieten. Nur 600 Flaschen wurden hergestellt, sowie einige Keykegs für unsere Bar 'Blanc de Fuck' mit demselben Namen (ja, das war die Inspiration für den Namen!)
