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Sinestèsia Blanca 2024 ist ein natürlicher Wein, hergestellt von Pinyolet Vinyaters in der Region Katalonien in Spanien. Dieser frische Weißwein wird aus 100% Grenache Blanc hergestellt, entrappt und 2 Tage auf der Schale mazeriert. Keine zugesetzten Sulfite
Die Trauben stammen von 50 Jahre alten Buschreben und 5 Jahre jungen Reben. Die Lage befindet sich auf 120 m Höhe mit Ton-Kalk-Boden und Ost-Ausrichtung, auf einer Gesamtfläche von 1 ha.
Dies ist ein junger Weißwein, blass und leuchtend im Aussehen. In der Nase dominieren Aromen von Hefe, Kräutern und Gebäck, mit subtilen Noten von Steinobst. Am Gaumen ist er umhüllend, mit Ausbrüchen von grünen Äpfeln, Pfirsich, cremiger Melone mit einer salzigen, mineralischen Note und mittel bis niedriger Säure.
Obwohl die Säure nicht zu hoch ist, ist dieser wunderbare Weißwein erfrischend, ausdrucksstark und besitzt einen deutlich mediterranen, leicht salzigen Charakter, den wir lieben!
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