Groovin High 2021 ist ein natürlicher Wein, hergestellt von Roca Viva in der Region Andalusien in Spanien. Dieser seriöse und strukturierte Rotwein wird aus Jaén Tinto, Jaén Blanco und Vigiriega-Trauben gewonnen, die von Reben stammen, die teilweise über 100 Jahre alt sind, und in 1400 m Höhe auf Schiefer- und Quarz-Böden angebaut werden.
Verkostung Roca Viva - Groovin High
WOW! Was für ein Wein!! Stellen Sie ihn unbedingt für 30 Minuten in eine Karaffe und servieren Sie ihn in guten Weingläsern, damit sich dieser Wein voll entfalten kann – mit der richtigen Behandlung ist er ein absoluter Knaller!
Erwartet eine lebendige Mineralität, die einen immer wieder verführt. WIR LIEBTEN Noten von konzentriertem Brombeerkompott, Kies, trockenem Tabak und Thymian, die in einem langen, sanften Abgang enden.
Keine zugesetzten Sulfite und einer der beeindruckendsten „großen Rotweine“ im Shop
Roca Viva - Groovin High Produktionsinformationen
Rebsorten: 90 % Jaén Tinto, 10 % Jaén Blanco und Vigiriega
Weinbergslagen: Torvizcón-Cástaras, Sierra Contraviesa, Granada
Anzahl der produzierten Flaschen: 890
Die Trauben für Groovin High wurden von 80- bis 100 Jahre alten Reben auf Schiefer- und Quarzitböden in 1400 Metern Höhe geerntet. Nach der späten Ernte im September wurden sie von Hand entrappt, mit den Füßen zerdrückt und 15 Tage lang in PVC-Tanks mit 25 % Ganztraubenfermentation mazeriert. Nach dem Abziehen und Pressen reifte der Wein 22 Monate in Tonamphoren, wurde dann ungefiltert und ungeschönt im September 2023 ohne zugesetzten Schwefel abgefüllt.
