Himmel Auf Erden Rosé 2024 ist ein natürlicher Wein, hergestellt von Christian Tschida , in der Region Burgenland in Österreich. Dieser Roséwein wird aus Blaufränkisch-Trauben hergestellt und zeigt, wie großartig ein Rosé sein kann. Sehen Sie hier unsere Christian Tschida-Dokumentation
Die Geschichte von Himmel Auf Erden Rosé
Christian Tschida nahm den Rosé aus seinem Portfolio, nachdem er die Weinberge seines Vaters übernommen hatte. Der Legende nach hörte er später, als sein Name bekannter war, zufällig, wie jemand behauptete, Christian Tschida sei wahrscheinlich nicht in der Lage, einen guten Rosé zu machen, und mache deshalb keinen. Er nahm dies als Herausforderung an... und wir sind froh, dass er es tat, denn...
Verkostung von Himmel Auf Erden Rosé von Christian Tschida
.. ist ein absoluter Traum! Dies ist ein komplexer, kräuteriger und schön salziger und herzhafter Rosé, der voller lebendiger Beeren und pfeffriger Noten steckt, dazu ein kalkiger Akzent, der hinter Orangenschale, Kräutern und Granatapfel hervorstrahlt. Ein wahres Meisterwerk eines Rosés, das am Tisch wirklich begeistert!
Anmerkung des Winzers
Rosé à la Christian Tschida - der direkte 1:1-Ausdruck eines einzigartigen Terroirs aus dem
höchsten und kühlsten Teile des Hügels. Blaufränkisch von den kalkhaltigsten und kalksteinreichen Parzellen, an 5 verschiedenen Erntetagen gelesen, um das gesamte aromatische Spektrum abzubilden, schafft einen Rosé als reinsten Ausdruck dieses ultimativen Bodentyps. So direkt und klar wie nur möglich von roten Trauben. Das Ergebnis: ein Wein, so scharf wie ein gerade abgeschossener Laser mit viel floraler Würze und der Anmut eines roséfarbenen Weißen. Präzise und mit großer Finesse und Grandezza. Dies ist ein Konzept, das Christian in Zukunft vertiefen möchte.
Trauben: Blaufränkisch
Weinberg: Kalkstein, mit Inseln von hohem Anteil an aktivem Kreidegestein
Herstellung: Die Trauben werden von Hand gelesen und schonend gepresst, keine Maischegärung. Die
reiner Saft gärt in großen Fässern mit einheimischer Hefe und ohne Abstich. Er reift in
das gleiche Gefäß bis zur Abfüllung ohne Schönung oder Filtration und ohne Zugabe von Schwefel.
