Laissez Faire 2023 ist ein natürlicher Wein, hergestellt von Christian Tschida in der Region Burgenland in Österreich. Dieser Weißwein wird aus Riesling-Trauben hergestellt, was in der Region nicht so üblich ist!
Einer der ikonischsten Weine von Christian Tschida, der alle überrascht, die ihn probieren.
Verkostung von Laissez-Faire von Christian Tschida
Laissez-Faire ist ein super salziger, mineralischer und kräuteriger Riesling, der Sie mit seiner Finesse, Komplexität und Balance umhauen wird. So frisch, aber auch ein wenig cremig, wie ein Muscadet. Es sind seine nicht-mineralischen Elemente, erwarten Sie Noten von Wacholder und grünen Apfel.
Eine lebendige, energetische Bombe, die die Welt des Rieslings in eine neue Dimension öffnet. Ein Meisterwerk. Für beste Ergebnisse 30 Minuten dekantieren.
Winzer-Notizen
Einzellage, Einzelfass. Riesling von einem malerischen steilen Hang mit Blick auf die ganze Welt. Mit einer hohen Pflanzdichte von bis zu 9000 Pflanzen pro Hektar wurzeln die Reben in diesem Weinberg auf etwa 300 m über dem Meeresspiegel in brüchigem Schiefer, der sich langsam in
harter Kalkstein gemischt mit Quarz im unteren Teil des Weinbergs. Diese besondere Bodenformation, kombiniert mit einem unglaublich kühlen Mikroklima, erzeugt einen Wein von hoher Feinheit. Zusammen mit seinen Freunden bearbeitet Christian diesen kostbaren Boden sorgfältig mit dem Pferd.
Trauben: 100% Riesling
Weingut: Einzellage mit hoher Pflanzdichte, steiler Schieferhang, mit dichter
Kalkstein und Quarz im unteren Bereich
Herstellung: Die Trauben werden von Hand geerntet und sanft mit der Kraft einer
Handschlag. Gärung und Reifung im großen Fass. Abgefüllt ungeschönt und ungefiltert,
ohne zugesetzten Schwefel.
