Avanti Popolo 2023 von Axel Prüfer (Le Temps De Cerises) ist ein lebendiger und rustikaler Naturwein aus dem Languedoc, der hauptsächlich aus Cinsault und Carignan-Trauben hergestellt wird, sowie jetzt eine Mischung ALLER Trauben des (jetzt) 14 Hektar großen Weinguts, nachdem kürzlich 7 Hektar Merlot, Cabernet Sauvignon und mehr erworben wurden, sodass sein gesamtes Weingut nun auch Weinberge umfasst, die sich seit drei Jahren in nachhaltiger Umstellung befinden und in diesem Wein enthalten sind.
Um dies offen zu kommunizieren und den Prozess zu veranschaulichen, hat sich Axel Prüfer entschieden, das Etikett auslaufen zu lassen, und jedes Jahr wird es mehr mit Farbe ausgefüllt, um dies zu zeigen.
2023 Avanti Popolo Verkostungsnotizen
Dieser 2023 Avanti Popolo ist rustikaler als zuvor, ähnlich wie Patrick Bouju's ‘Mol’x. Mit den neuen Trauben in den Weinbergen, die sich in der Umstellung befinden, enthält er auch etwas Merlot und Cabernet Sauvignon. Wir fanden erfreuliche Ausbrüche von Waldfrüchten, Vanille, Asche, Eukalyptus und eine leichte pfeffrige Note neben einem leicht erdigen, fast milden Pilzflüstern. Hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis für einen französischen Rotwein!
Interessante Tatsache über Axel Prüfer von Les Temps des Ceriris? Die Grenzen der Weinberge sind mit menschlichem Haar (gesammelt von den örtlichen Friseuren) bestreut, um lokale Wildschweine davon abzuhalten, die Trauben zu fressen.
